Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Andree Astillero_naval_de_filadelfia Avenida_de_américa_(madrid) Antonio_Fernández_Rojo_y_Alcalde Montante_(desambiguación) Auckland_City_FC Hipotesis_del_citoplasma_fuera Gutier_Núñez Asterix_el_galo_el_mal_trago_de_obelix Apargia_hirta Muel_(Zaragoza) Hidalgo_(Illinois) HP-41CV Angeles_sin_paraíso Arroyo_de_Vallosera Animalier Asterorhombus_bleekeri Asperilla_de_los_bosques Herniaria_glabra_subsp_ceretana Andover_(Dakota_del_Sur) Andrés_Jaque Guerra_Mexicano-Estadounidense Avutarda_de_Kori Hector_Olave Aphthonoides_pilosellus Guerra_de_Independencia_griega Ministigmata_minuta Grupo_de_la_tabla_periódica Histórica Atuátucos Movimiento_por_la_Autonomía Asociacion_Pro_Derechos_Humanos_de_Andalucía Anibal_Guzman_Miranda Autopista_vespucio_sur Hertzios I_35 Antonio_Villalonga-Escalada_Pérez Andrés_Maria_Ampère Andrés_Pazos Hipoxantina Movimiento_de_Accion_Popular_Marxista-Leninista Andres_Felipe_Gonzalez Angel_Norverto_Tellez_de_Meneses Guájar_Fondón_(Granada) Modulación_en_doble_banda_lateral HD_90043 Antonio_de_Leon_Loyola Archivo_Nacional_de_Cataluna Autódromo_Internacional_do_Algarve Atambú_azú Griñole Higinio_Morinigo Auguste_Clésinger Ayacucho_(departamento_Peru) IUED

html map