Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.ovo-ab.to-kiedys.pila.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.videre.to-kiedys.pila.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.to-kiedys.pila.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Río_Peperi_Guacu Futbolista_activo_más_popular_del_mundo_en_2009_según_la_IFFHS Rota Indice_de_Quetelet Roberto_Vidal_Bolano Municipio_de_College_(condado_de_Linn,_Iowa) Gira_por_America_del_Norte_de_Nacional_en_1927 Gens_Calpurnia Inclusion_(pedagogia) Gabriel_Bermúdez Gastronomía_de_Myanmar Municipio_de_Old_Bridge_(condado_de_Middlesex,_Nueva_Jersey) Infección_asintomatica_por_VIH Rhododendrin Garbage_Pail_Kids Trigance Municipio_de_Toliman_(Queretaro) Ignacio_Gonzalez_Santin Geologia_de_Espana Garganta_de_los_Montes_(Madrid) Municipio_de_Weber_(condado_de_McPherson,_Dakota_del_Sur) Geranium_dissectum_var_palmatum Inclusión_(pedagogia) Rey_Roger Ignacio_Francisco_Peynado Félix_Ricardo_Torres Gina Glicógeno Resistencia_griega Iglesia_de_San_José_(Puebla) Iman_Mohamed_Abdulmajid Religión_indo_europea Roca_granitica Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Helsinki_1952 Inglewood Un_dos,_tres,_chocolate_inglés Friedrich_von_Schelling Uvkusigssat Rover_(automóvil) Rodrigo_Carcamo Rouvres_Saint-Jean Fuerza_expedicionaria_brasileña Rene_Magritte Gnathamitermes Gartner Gaussia Musculo_cigomatico_menor Franschhoek Turbinas_Francis Funiculi,_Funiculà Río_Abín Rivamontán_al_Mar Revolución_griega Iglesia_de_San_Pedro_Apostol_(Cinctorres) Triangulo_(desambiguacion)

html map