Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.malum.pod-blyszczec.lomza.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.monachum.pod-blyszczec.lomza.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.primo.pod-blyszczec.lomza.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Olga_Khokhlova Orden_noruega_de_los_francmasones Nervilia Palacio_de_la_Carrera Navas_del_Madroño_(Caceres) Myo-o Oasis_de_Huacachina Pausini Nóvaya_Adigeya Pinto_Colvig Método_de_McCabe_Thiele Nosotros_los_Nobles Pablo_Nicolas_Sebastian_Urdangarin_y_Borbón Ortigueira_(La_Coruña) NGC_4845 Palacio_de_la_Duquesa_de_Medina_de_las_Torres Pithys_leucophrys Oxyria_reniformis Parque_nacional_da_Serra_da_Capivara Panama_(provincia) Polish_Singles_Chart Panao Pescar Olivella_biplicata Peapack_and_Gladstone_(Nueva_Jersey) Patria_Vieja_(Chile) Philipp_Maximilian_Opiz Oncidium_chelidonizon Parque_Jovito_Villalba Outreau Pig_candy Pleurothallis_krameriana Pieza_prismatica Port_Gamble_(Washington) Osmohydrophora Polimorfismo_genético Musica_de_Mesopotamia Pegaso_Espana Partido_judicial_de_Molina_de_Aragon Objetos_mock Paris_Hilton_My_New_BFF Pavoni Palmeta NDS Nava_(estructura_geomorfologica) Parque_Nacional_Promontorio_Wilsons Paregaploa Portal_de_Archivos_Espanoles Módulo_de_Perl Nika_(artista) Paleozoica Museo_de_Bellas_Artes_de_Valencia_San_Pío_V Pedro_ii_de_urgel Occasional_Papers_of_Bernice_Pauahi_Bishop_Museum_of_Polynesian_Ethnology_and_Natural_History Omar_Rodriguez_Lopez

html map