Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rome_(Adams) Un_dos_tres..._responda_otra_vez Fulereno Municipio_de_North_Fork_(condado_de_Stearns,_Minnesota) Rosalía_(santa) Universidad_de_San_Buenaventura_Sede_Cali Revolución_de_Queipa Ulanos STS_118 Rivalidad_entre_Alianza_Lima_y_Sporting_Cristal Uria Municipio_de_Malta Fusión_(economia) Fère_Champenoise Sabara Incidente_de_namamugi Túnel_de_la_Engana Ullíbarri_Gamboa Tuck_Carbunkle Trollius Riofrío Municipio_de_Calahaln_(condado_de_Davie,_Carolina_del_Norte) Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora_(Tuesta) Rodrigo_Costa_Felix SFIO Función_de_Lyapunov Undecima_legión Téviec Río_Ilych Tupungato_(Mendoza) Uncaria_aculeata Robert_E._Lee_Hotel_(San_Diego) Georgi_Shpak Municipio_de_Bear_Grove_(condado_de_Guthrie,_Iowa) S_O._S. Municipio_de_Chimney_Rock_(condado_de_Rutherford,_Carolina_del_Norte) Roberto_Hermida Revista_Troll Rio_Dvina_Septentrional Robert_C._Thorne Rose_(Doctor_Who) Gabriele_Paleotti SMEJ Iglesia_de_San_Isidoro_(Zamora) SSC_Ultimate_Aero_TT SK_Ceské_Budejovice_JCE Freville_(Sena_Maritimo) Txarango USS_Harlan_County_(LST-1196) Iglesia_de_San_Miguel_Arcángel_(Villanueva_de_Cordoba) Gallo_de_Ceilán Frédéric_Albert_Constantin_Weber Fútbol_en_los_Juegos_del_Pacífico_2015 Tricon_Global_Restaurants_Inc Gianmarco_Gambetta

html map