Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jose_Antonio_Momeñe Kérkyra Juan_Crisostomo La_Bana_(La_Coruna) Jacaranda_clausseniana Kipiachi José_Barata-Moura Jibril Jessica_Paré Isabel_Correa Le_Vauclin Lacaussade Kali_(diosa) Leixoes_Sport_Club La_Tour_d'Argent Letterkenny Lactómeda Little_Italy_(Manhattan) Liliana_A._Cassa Lilly_Do_You_Want_to_Know_a_Secret? Liga_Nacional_de_Básquet_(Argentina) Ishvará Julandron Lausavisur La_Forêt-de-Tesse Jalalabād Lenguas_nostráticas Juan_Pablo_Rochi Linea_67_(colectivo) José_Luis_Chilavert_González Laperrière_sur-Saône Jobs Instituto_Nacional_de_Industria_de_Espana Jerk_(banda) Leyenda_del_Lago_de_Sanabria Jacobo_Santiago_Diego/Jaime_(nombre) Las_aventuras_de_Miguel_Littín_clandestino_en_Chile John_Clawson José_Alberto_Cabanes Instituto_Tecnológico_de_Queretaro Jose_Luis_Pego_Alonso Javier_Dotu Lago_Hayq Lenguas_Níger-Congo Intermezzo_II Juan_Legnazzi La_ultima_batalla Lame_Boy Juan_José_Heydeck La_Liberte La_despedida_(pelicula) José_Cuíña La_sombra_del_actor Jean-Francois_Dandrieu Jason_de_Cirene

html map