Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Liga_de_Campeones_de_la_EHF_femenina Levante_emv Leucaspius Lev_Kámenev Juan_II_de_Chipre Jose_Maria_Velasco_(pintor) Jorge_torresi Juan_XX La_Mina_de_Oro José_Tomás_de_Cuéllar Leptanilloidinae Juan_Antonio_Marín Islandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Grenoble_1968 Jerez_de_los_Caballeros_(Badajoz) Katherine_Neville L'Argentiere_la-Bessée John_III_Comyn,_Señor_de_Badenoch Juegos_Olimpicos_de_invierno_de_1972 Leptonectes La_indomable La_Rabita_(desambiguacion) La_oración_del_huerto_(desambiguación) Joseph_Jacob_von_Plenck Liga_de_Campeones_de_la_CAF_2005 Kerouac L_A.V._Venta_de_Baños-Leon-Gijón Juan_Domingo_Olivieri Limon_FC Lipid_rafts Instituto_Nacional_de_Sismología,_Vulcanología,_Metereología_e_Hidrología Jornadas_Nacionales_de_Astronomía Ley_Orgánica_13/1982,_de_10_de_agosto,_de_reintegración_y_amejoramiento_del_Régimen_Foral_de_Navarra Ley_de_Integracion_de_los_inmigrantes Javi_Poves Larga_Vista_(Texas) Jose_Munoz_(desambiguacion) Jurisprudencia_en_el_Derecho_romano Isla_de_santa_comba Las_Tortugas_Ninja_(película_de_2007) Javier_Dotu Julia_Robinson La_Excepción Koro_(desambiguación) Kenneth_L_Durrett Leptobrachium_pullum Janotia_macrostipula Jean-Simon_Chaudron Jair_Baylon L'Isle-d'Espagnac Isla_Larga_(Tennessee) Lenin_Porozo Jose_Luis_López_Ramirez Las_Odas_de_Salomón Jenynsia_multidentata Joaquin_Manuel_Fernandez_Cruzado

html map