Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.melioribus.na-wielkosc.malopolska.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.primo.na-wielkosc.malopolska.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.verbis.na-wielkosc.malopolska.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Mordella_lacsonensis_prescutellaris ICab Monasterio_de_Ossios_Loukas Héctor_Starc Monasterio_de_jonqueres Gussing Associação_Desportiva_da_Camacha Aviación_de_caza Hyalinobatrachium_valerioi Morron_de_la_Launilla Hotarubi_no_Mori_e Animal_(transporte) Hiber_Ruiz Modulacion_(electronica) Idioma_de_senas_español Hermandad_del_mal Helmand Avant_les-Ramerupt Ardeola_bacchus Aulestia_(Vizcaya) Moroso_(desambiguacion) Aventino Herjulf_Bårdsson Herderia_truncata_var._chevalieri Grupo_Pirenaico_Mozarabe Hidrólisis Azay-sur-thouet Helianthocereus_narvaecensis Annette_Aiello II_Batallón_de_Fortificación_de_la_Fuerza_Aérea Harpersville Anchusa_velenovskyi Atelognathus_ceii Guajava_guineensis Australia_Samoa Arnold_Jeannesson H._Wilfried_Bennert Ano_1528 Andreina_Carvo Andes_Football_Club Andrew_Johnson_(desambiguación) Atenor Mohamed_Sidi_Brahim_Basir Arroyo_Yatay Arguis Hoja_embrionaria Mineral_(química) Austin_Butler Gunnison_(Colorado) Andarita Antonio_Tabucchi Grupo_de_los_Nueve Hierba_de_la_plata Asterix_en_los_juegos_olimpicos_(pelicula) Hernandez_(Nuevo_México)

html map