Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Waucedah Revolución_del_5_de_septiembre_de_1811_en_Concepción Unión_Popular_Agraria_Bulgara_"Alejandro_Stamboliski" Fuyuzuki Frente_País_Solidario Gel_Balístico Municipio_de_Wheatland_(condado_de_Barton,_Kansas) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Angeles_(Vallanca) Georgicas Resonancia_magnetica_de_imágenes Twisted_Metal_(2011_videojuego) Impostor_(cuento) Gentoolkit Rio_Akhurian Ricardo_Fidel_Pacheco_Rodriguez Gastronomia_Peruana In_The_Skin Glarnisch SCE_Japan_Studio Tu_serás_para_mí Indicadores_pH Republica_del_Congo Robert_F._Young Galera_(desambiguación) Universiteit_Leiden Garland_(Maine) Iluviación Robledo_(León) Municipio_de_Talsi Fusil_Carcano_M91 Trío_Lonqui In_Action_(EP) Gastown Gino_Perez Triangulo_de_Ilemi Rügenwalder_Teewurst Rome_(condado_de_Bradford,_Pensilvania) Ricard_Fornesa Globo_de_Oro_al_mejor_actor_de_serie_de_televisión-Comedia_o_musical Municipio_de_Allegheny_(condado_de_Cambria,_Pensilvania) Robbie_Baldwin Ruta_Estatal_de_Alabama_18 Galvano_Della_Volpe Ilusionismo_(álbum_de_Difuntos_Correa) Reserva_Parque_Nacional_Gulf_Islands Gibsoniothamnus Turron_de_Doña_Pepa Municipio_Rojas_(Barinas_Venezuela) Tunel_de_La_Engaña Tsarskoye_Selo Requena-Utiel Religión_mitraica U.S._R&B_Hip_Hop Romero_amarillo Ganmodoki

html map