Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Donald_Budge Diagnóstico_genético_preimplantacional Alonso_López_de_Herrera Cuzco_prehispánico Distrito_de_Inowrocław Dialeurolonga_communis David_Macho Deficiencia_de_potasio Domingo_Ruiz_(Arecibo) Dr._Mabuse_der_Spieler-Ein_Bild_der_Zeit Alfonso_Blanco_(militar) Aleksander_Tammert David_Ruiz Amarillo_(pez) Dennis_(Oklahoma) Dun_le-Poëlier Dr._Ramón_Carrillo E_Sport Crisis_de_los_rehenes_de_la_embajada_de_Japon_en_Lima Cáceres_Creativa Cyanocorax_beecheii Convergencia_Democrática_Aranesa_-_Partit_Nacionalista_Aranés Dynamo_Česke_Budejovice Corazon_de_fuego_(álbum) Alto_Manhattan Dnepr-1 Dilema/Television Cristobal_de_Baviera Corte_do_pinto Cophixalus_verecundus Copa_ULEB_2003-04 Alvaro_Perez_de_Castro Doña_Isabel_la_Católica_dictando_su_testamento Cregy-lès-Meaux David_Levy Dia_Jamhuri Eccoptoptera Alice_Bradley_Sheldon Copa_de_ajedrez_Piatigorsky_de_1966 Distritos_de_Zambia E42 Corporación_Deportiva_Centauros_Villavicencio División_Central_(NBA) Dactylispa_orchymonti Cuerpo_de_Ejército_Marroquí Curio_(Tesino) Cueva_de_chinguaro Corte_regia Cuaderno_de_carga Dieldrina Diego_Santa_María Distrito_de_Huaytará Dr._Antonio_Cetrangolo Derecho_Local Edificio_de_la_Jefatura_de_bomberos_de_Brooklyn

html map