Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dear_Wendy EX-111 Dev-Cpp Cyril_Saulnier Daito_(Osaka) Dalhunden Cryptocephalus_crenatus Distrofia_endotelial_de_Fuchs Departamento_Nacional_de_Obras_Contra_a_Seca EFG_(Equivalente_Farmaceutico_Genérico) Cutral-Co Díaz_de_Montalvo División_administrativa Désiré_Merchez Debelt Dwight_L._Moody Alfredo_Kindelán Distrito_de_forcalquier Cuarteto_para_cuerdas_n_º_14_(Beethoven) Dasylirion_wheeleri_var._wislizeni Distrito_judicial_de_tumbes Distrito_de_Chachapoyas Disraeli_(pelicula) Cronología_de_terra_lliure Does_Humor_Belong_In_Music? Distrito_de_Lucre_(Quispicanchi) Cosacos_de_Kubán Def_Jux_Records Alvaro_Lopez_(desambiguacion) Doze Cuevas_de_Barać Dialectos_del_catalán_en_la_zona_oriental_de_Aragon Dmitri_Strélnikov Alexis_Sanchez Alois_Eliás Criel-sur-Mer Dario_Caballero Cátedra_Alicia_Goyena Alvaro_Garcé Altiplano_(desambiguación) Cueva_de_Los_Toscones David_Fraser_(militar_canadiense) Alfonso_de_Aragon Copa_Libertadores_2008 Cónclave_de_1963 Denis_Pack Alyssum_maritimum_f._virescens Daniel_Sánchez_de_la_Hera Cueva_de_Shanidar Damaliscus_pygargus_phillipsi Alex_Rosen Copa_Africana_de_Equipos_Campeones Corredor_ecológico Distrito_de_Kettering David_Etxebarría

html map