Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mimo_corporal Helianthemum_glaucum_f_lanceolatum Atencion Aspidosperma_venosum Mortadelo_y_Filemón_Su_vida_privada Analisis_multivariante_de_la_varianza Hibridoma Guagipal Moldavia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atlanta_1996 Monsenor_Fernando_Sebastian_Aguilar Anthony_Gardner Anthiitae MorphOS Arnold_Bennett Asambleas_demócratas_de_Nuevo_Mexico_2008 Asociacion_de_comites_olimpicos_nacionales_de_africa Arteria_profunda_del_pene Hormozgán Halcon_de_Harris Guy_de_Gisborne Historia_de_Chamartín_de_la_Rosa Arberats-Sillegue Grupo_de_Lie Mordellistena_amphicometa Anarquismo_en_Austria-Hungría Idioma_yuchi_(America_del_Norte) Hank_B._Marvin Groton_(condado_de_New_London,_Connecticut) Hernan_Zin Art_grand_prix Montigny_les-Vaucouleurs Gstreamer Avi_Kornik Articulación_fonética Astérix_el_galo_-_astérix_en_bélgica Aura_sabanera Gustave_Bord Montigny-Mornay-Villeneuve-sur-Vingeanne Autovia_Nogales-Puchuncavi Mordella_ambrensis Miodesopsia Holofono Andrés_Felipe_Gonzalez Avenida_Flushing_(estacion) Monasterio_de_las_Carmelitas_Descalzas_(Velez_Málaga) Hallier_f Anos_1080 Aphthona_mimica Idioma_yámana Archivo_Histórico_Nacional_de_España Armada_Inglesa Arte_holandés Helena_(so_long_&_goodnight) Arquero Area_Metropolitana_de_Santa_Cruz_de_la_Sierra

html map