Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salmón_(pez) Síndrome_de_prune_belly Traumatismo_de_rinon Tenis_con_Paleta Section_Française_de_l'Internationale_Ouvrière The_Last_Amazing_Grays Sparedrus_longicollis TORX Sector_crítico_de_Comisiones_Obreras TX_Network Synedrella_peduncularis Saint-Amand-sur-Ornain Stouchsburg_(Pensilvania) Salto_de_N_S_del_Agavanzal Siempre_hay_un_camino_a_la_derecha Segunda_Batalla_de_San_Albano Torrance,_California Señorio_de_Sanlúcar_de_Barrameda Teodoro_de_Mopsuestia Soul_Blazer Selección_de_fútbol_de_Santo_Tomé_y_Principe Sinfonía_n._1_«El_Senor_de_los_Anillos» Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlin_1936 Saint-Sebastien SuperBrawl_VI Stonewall_(Misisipi) Saunderstown Star_Wars:_The_Clone_Wars_Jedi_Alliance Serie_A_(Italia)_1967/68 Sus_oliveri Sancho_Panza,_el_musical Sin_asignar_en_Oncidiinae Seleccion_de_futbol_de_Chad San_miguel_del_camino Santa_Fe_del_Penedes_(Barcelona) Spachea Toto_Rotblat Takamatsu_Football_Club Santibáñez_de_La_Fuente Sayaji_Rao_Gaekwad_III Serzy-et-Prin The_Botany_of_the_Voyage_of_H.M.S._Herald Sciaromiopsis_sinensis Todos_estos_cables_rojos Tirso_Rodrigánez_y_Sagasta Sun_Yat-sen Santa_Maria_de_la_Rabida The_best_of_Syd_Barret.Wouldn,t_you_miss_me? Torre_de_Shujov_en_el_río_Oka Tomato_Adventure Shake_Your_Head_2003 Seat_Leon Sesonquis_IV Sistema_de_partidos_espanol Seleccion_de_basquetbol_de_Tunez

html map