Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Destilacion_simple Dhanaula Cuatrecasas,_Gonçalves_Pereira Cristian_Díaz_(futbolista) Cyrtonus_montanus Direccion_General_de_Empleo,_Asuntos_Sociales_e_Igualdad_de_Oportunidades_de_la_Comisión_Europea All_Star_Game_de_la_NBA_1963 Duck_tales Coregonus_nilssoni Derecho_comercial Distrito_Vegueta,_Cono_Sur_y_Tafira_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Corpus_occidental Alexéi_Schúsev Dejame_dormir Amor_(desambiguación) Amir_Péretz Aloe_falcata Eda-Ines_Etti Departamento_de_Correcciones_Juveniles_de_Arizona Alphonsus_(crater) Davenport_(California) Dick_the_Bruiser Alexsandro Alejandro_Godoy Daytime Coopeticion Dmitri_Ivánovich_Sosnovski Diario_de_noticias Cuestion_de_España Copa_del_Generalísimo_de_futbol_de_1940 Dash_&_Cangri Aleurotrachelus_euphorifoliae Dora-Mittelbau Dracy Cronologia_de_España_(1700_1899) Crataegus_oxyacantha_var_macrocarpa Derecho_laboral_en_España Curador_(derecho) Copa_Libertadores_1968 Dominique_Fernandez Alevino Ecay_de_Longuida Alphonse_Louis_Pierre_Pyramus_de_Candolle Alfredo_de_Sajonia_Coburgo_Gotha David_Brooks Corrigüela_viva Copa_Mundial_de_Béisbol_de_2009 Derecho_civil Cornus_instolonea Distrito_de_steinburg Dindane Distrito_de_Balsapuerto Dagna_O._Constenla Discografía_de_Raven_Symone Distrito_de_Buldana

html map