Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santiago_Martínez Tiberti São_Paio_(Guimarães) Santa_Vitoria Sándwich_de_tocino,_huevos_y_queso Torre_San_Giorgio Teatino Tetryl Supercopa_de_Chile_2013 Samim Sao_Pedro_de_Jarmelo San_Pedro_de_Alcantara Sin_Dios Sarcochilus_praemorsus Suniops_cupripennis Toneladas_por_centimetro_de_inmersión San_Fernando_de_Maramag Saint-Denis_(Isla_de_la_Reunión) Saint-Étienne-de-Lugdarès Saint_Simeon_de_Bressieux Syll._Pl._Nov. Subak_hwachae Servicios_sobre_mensajería_instantánea Susyn_M_Andrews Stotonic_Village_(Arizona) Sancia_di_Castiglia Serapias_orientalis Silvia_Giner Syncerus_cafer Stagmomantis_vicina Torre_de_San_Zacarías The_Aquabats! Sinfonia_No._2_(Dvořák) Sugar_Ray_Leonard Tractocopevodia Saint_Jean-le-Vieux_(Isere) Star_Parodier Tamiz Then_I_Kissed_Her Santa_Capilla_de_la_Virgen_del_Pilar Terremoto_de_Ancash_de_1970 Saint_Aubin-sur-Yonne Selección_femenina_de_fútbol_de_Azerbaiyán Sara_García Scott_Tracy Tio_Hugo San_Jeronimo_de_Juarez Sevilla,_Espana Tofiq_Bəhramov Sant_Climent Simón_dice Stadionul_Otelul Teletón_Paraguay Templo_de_la_Sagrada_Familia Santa_María_Ananúnez

html map