Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Felixuco_Álvarez Escuela_de_Negocios_de_Liverpool Eulasia_bodemeyeri Fly_On_the_Wall_(canción_de_Miley_Cyrus) Estación_de_Port-de-Piles Eva_y_Adan,_Agencia_Matrimonial Florence_Nibart_Devouard Ensayos_de_penetración_dinámica Elementos_fundamentales_para_la_critica_de_la_Economia_politica Fanaloka Estacion_Santa_Sofía Fair_Play_Cup Eurocopa_de_fútbol_1976 El_malcriao_(álbum) Esteban_Magaz Estadio_Panamericano_De_San_Cristóbal Entrismo Estación_Biológica_La_Selva Festival_de_Eurovisión_Infantil_2011 Estación_Cepeda Emilio_Gámiz_Cuixart Francisco_Fernandez_Iparraguirre Ellinwood_(Kansas) Fedor_von_Bock Emailware Facultad_de_bellas_artes_de_granada Etara Federación_Internacional_de_la_Cruz_Roja_y_la_Media_Luna_Roja Festival_de_Eurovisión_1985 El_hombre_en_la_Luna Efraim_Kishon Euphorbia_celastroides_var_kaenana Estación_km_997 Euthamnus Estación_de_Plaza_de_Armas Ejercito_del_Aire_(Espana) Engine Escuela_de_Lexicografia_Hispanica Eremiaphila_rufula Estacion_de_Front_Populaire El_salvaje Feria_de_El_Bolson Elecciones_presidenciales_de_la_Republica_Dominicana_de_2008 Federación_de_Fútbol_de_Armenia Ford_World_Rally_Team Fascia_temporalis Entrenamiento_de_fricción Embalse_Pichi_Picun_Leufú Embalse_de_embarcaderos El_pasado_(película_de_2007) Fabla Estacion_Santa_Rosa_(Mendoza) El_Vinalopo_Mitja_/_El_Vinalopó_Medio Fontaine-en-Bray Emil_adolf_von_behring

html map