Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gueorgui_Dobrovolski Aurora_(fenómeno_atmosferico) HIP_88574 Associacao_Academica_de_Coimbra_O.A.F. Huayangosauridae Angel_(single) Ayuntamiento_de_Málaga_(Casa_Consistorial) Misión_de_San_Jose_de_Comondu Arroyo_Hondo_(Nuevo_Mexico) Hélice_(geometría) Modelo_geométrico_2D Awali_(rio) Asia's_Next_Top_Model Monolepta_napolovi Ib_(mitología) Hellbreath August_Neilreich Hustler Howler Antonio_Raimundo_Ibañez_Gaston_de_Isaba_y_Llano Hettenschlag Hébridas_exteriores Model-Driven_Architecture IGN_com Atlético_Sanluqueño Andres_José_Túnez Guerra_de_2001_presente_en_Afganistan Ministerio_de_Justicia_y_del_Derecho_(Colombia) Mohernando Anarquismo_y_economía Azara_tomentosa Monolepta_shaowuensis Henri_Callot Monitor_digital Arkadi_Bochkarev Anselmo_llorente_y_la_fuente Hyphessobrycon_ocasoensis Andres_Caparros_Martínez Hyenas Możdżanów Autoridades_de_la_Facultad_de_Medicina_(Tucuman) Hide Ave_soul Anillo_de_Kayser-Fleischer Hans_Krahe Hemirránfidos Arnoldichthys Modelo_de_Niza Antoine_Etex Montpellier_Hérault_Rugby_Club Idioma_español_en_Haiti Asteroides_de_Arjuna Homosexualidad_en_malasia Historias_impúdicas Gzira_United

html map