Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.ge-nasiona.pl/tag/wakacje-mikolajka-chomikuj/ makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.nkcraft.pl/tag/armapol-gdynia/ zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.nkcraft.pl/tag/armapol/ szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Nuvoton Papilio_demodocus Peribleptos Pedro_Corominas_y_Montana Pac-Mania Normalización_de_una_base_de_datos PANORAMIC Pekah_i.Yah Política_exterior_y_de_seguridad_común_de_la_UE Paul_Johnson_(periodista) Pensilvanas Nova_Canaã_do_Norte Para_Olvidarte_de_Mi_(canción) Película_3-D Polígono_Sur_(El_arte_de_Las_Tres_Mil) Pkg_config Platyxantha_bicornuta Platyallabes_tihoni Positech Nicolás_Olmedo Pony_de_las_shetland Plounévez_Moedec Otumfuo_Nana_Osei_Tutu_II Nintu Perro_pastor_de_anatolia Ottol. New_Town Playoffs_de_la_ABA_de_1971 Podgórnaya_Siniuja Omorphina_aurantiaca Optimized_Link_State_Routing No_Such_Thing Playa_de_Monsul Neogoetzia Plaza_Toribio_Tedín Orden_de_la_Corona_de_Italia Opanara_caliculata Ophrys_obscura Navegacion_inercial Old_Agency_(Montana) Músculo_esternotiroideo Pino_macedonio Parapristipomoides_squamimaxillaris Parque_nacional_de_dudhwa Parque_Arqueologico_de_Champaner_Pavagadh Pandemia_de_gripa_A_(H1N1)_de_2009_por_país Pacto_Laterano Pablo_el_Apostol Osnes Pacatiano Patinaje_artistico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt-Moritz_1928 Orlando_Jordan Oriones_de_Mainichi Navadvip Parque_nacional_Virachey

html map