Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Andres_Lira Héricourt-sur-Thérain Monte_de_Santiago,_Salto_del_Nervion_y_Valle_de_Delica Hidaka_(Saitama) Antonio_Rukavina Helianthemum_croceum_f._erectum Here's_to_New_Dreams H_(desambiguación) Héctor_Simón Arietes Mortero_autonivelante Associaçao_Desportiva_São_Caetano Hipnosis_Regresiva Armonia_(musica) Huelvapedia Antigua_Republica_Yugoslava_de_Macedonia Heliodoxa_rubinoides Mordella_mixta Guisando_(Avila) Guirlache Astrapotéridos Héroes_(miniserie) Muerte_(DC_comics) Argillieres Autovia_Tarancón_Guadalajara Andres_Ibáñez_(provincia) III_Legislatura_del_Congreso_del_Estado_de_Colima Guerra_del_Gas Ministerio_de_Hacienda_y_Credito_Publico_de_Colombia I_D_L Mountain_Biking Historia_del_Distrito_Federal_(México) Atentado_de_hipercor Monasterio_de_la_Santísima_Trinidad_de_Burgos Anne_Dudek Historia_de_la_provincia_de_Tierra_del_Fuego_Antartida_e_Islas_del_Atlantico_Sur Guiri Arteria_espermática Hyperion_(árbol) Anarquía_en_Albania Historia_de_los_ministerios_de_la_Presidencia_de_España Hotel_Rashid Hank_Greenberg Antennaria_montana Montefalcone_Appennino Andronico_V_Paleologo Muerte_en_el_Nilo_(película) HEEACT I_Promise Guia_(Albufeira) Hawkmoon_Joya_en_la_frente HP_TouchPad Idioma_sotho Harold_Trompetero Asociacion_psicoanalitica_americana

html map