Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.primo.do-upadek.bytom.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.rixari.do-upadek.bytom.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.do-upadek.bytom.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Queens_Park_Rangers_FC Miami_airport Línea_de_alta_velocidad_Burdeos-Toulouse Premio_Ansari_X_Prize Melli Manuel_Lopez-Villasenor_y_López-Cano Michael_Sheehan_Bradley Ramon_Ángel_Jara_Ruz Melanie_Morse_MacQuarrie Presbytis Ramón_Sanchez_Ocana Pterostephus Primera_guerra_Matabele Miguel_Ángel_Bavio_Esquiú Meena_Menon Marco_Avellaneda_(hijo) Los_Berengueles_Bahía_del_Vapor Miguel_Ángel_Arrudi Real_Aviles_Industrial_Club_de_Futbol Rally_Cataluña-Costa_Dorada Louis_Leprince-Ringuet Los_dioses_de_Grecia Provincia_Ang_Thong Mariano_Santamaría Mega_Channel Psicología_de_las_masas_y_análisis_del_yo Greeneeae María_Tapia_Monteverde Marquesado_de_Poza Gorče_Petrov_Stadium Quérilo_(desambiguación) Manuel_Castells_Oliván Mielero_gracil Martin_Esslin Red_Davis McKaley_Miller Loro_arcoiris Rancho_Llano_Seco Pseudozonitis_stroudi Militia_Christi Gobierno_civil Long_Day's_Journey_Into_Night Pteris_umbrosa Primera_persona Lobelia_princeps Premio_Literario_Internacional_IMPAC_Dublin Los_Sims_historias_de_náufragos Luís_I_de_Portugal Pr:Uruguay Marsdenia_condurango María_Luisa_de_Borbon_Parma Pudrición_del_software Merluza_del_Pacifico_norte Macrhybopsis_meeki M_60_(sexto_anillo_de_Madrid)

html map