Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corporación_Financiera_Nacional Dragon_Head Dolichuranus Alto_Islandés Deportes_de_invierno_en_México Derrick_James Copa_Federación_2000 Dipterocarpaceas Aleuroplatus_sinepecten Cueva_de_los_Murciélagos_de_Zuheros Corriyuela Drew_Seeley_(álbum) Distrito_de_Villeneuve_sur-Lot Coprofago_(banda) Drosera_binata Display_(desambiguación) Cristian_Bardaro Distrito_electoral_de_Kinkaid_(condado_de_Garfield,_Nebraska) Damian_Perez EE_UU Cuerdas_vocales Disputa_de_Marburgo Diototheca Distrito_de_san_antonio_de_antaparco Día_de_la_toalla Craon_(Vienne) Division_1_1933/34 Dariel_Alarcon_Ramírez Diogenes_Hequet Edgardo_Diaz Cristian_Rodríguez Echium_valentinum Doxa_Drama_F._C. Amor,_Amor_(álbum_de_José_José) Allium_occidentale Dama_de_guardamar Distrito_de_Lichtenfels Costa_de_Azahar Copa_de_la_UEFA_1982_83 Distrito_de_coporaque Diacilglicerol_kinasa_tipo_4 D_I_T_C_Crew Diego_Diaz_Ahumada Círculo_de_piedras_de_Uragh Diego_Núñez_de_Avendaño Demografia_de_Venezuela Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_Sub_20_de_2008 Alejandro_Zaera_Polo Cueva_del_Niño Diego_Flores_Amaya ETR_460 Distrito_No._210_de_Escuelas_Secundarias_Phoenix_Union Cáseda_(Navarra) Diccionario_de_Filosofía_de_Ferrater_Mora Definición_Pre-Sudamericana_(Chile)

html map