Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eva_Pérez_López FC_MIKA Euphorbia_morisoniana Entropía_topologica_en_física El_Man_es_Germán_(Serie) Erucastrum Estación_de_trabajo Fiat_500_Rosso_Corsa Francisco_Javier_Cuadra Fisioterapia_traumatológica Francoise_Duparc Eduardo_J._Avalos Ehud_Ólmert FDDI Eudald_Jaumeandreu Edme_Gaulle Ermita_de_Santa_Eulalia_la_Antigua_(Serradell) Francisco_Barnes_Salinas Ejercito_Independiente_del_Peru Euphorbia_adiantoides El_cantante_(álbum) Ephedra_texana Formula_de_d'Alembert El_jinete_palido Francisco_Perez_de_Grandallana El_ruiseñor Francisco_Lopez_Contardo Felipe_Francisco_Hasekura Facultad_de_Derecho_(Valencia) Estrella_de_vacio_gravitatorio El_Gato_del_Río Erlangen Encuestas_de_opinion_Gallup FC_Bohemians_Praha_1905 Excelsa Era_preislámica El_Anticristo_(pelicula_1974) Elecciones_generales_españolas_(1996) Elecciones_estatales_extraordinarias_de_Yucatán_de_2012 Educa_Borrás El_Bailadero Elecciones_autonómicas_de_Asturias Efim_Yarchuk El_Resbalon_(sitio_arqueologico) Filangieri Euroliga_2003-04 El_Senor_Caído_De_Monserrate Ellen_Anderson_Gholson_Glasgow Etables_sur_Mer El_martirio_de_San_Sebastián_(El_Greco,_Palencia) Ferrocarril_Patagonico FC_Kaluga Espectroscopía_de_absorción_atómica_(AA) Fatah_Intifada Fernando_Martinez_(deportista)

html map