Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rinohidrorrea Rio_de_mouro Municipio_de_Union_(condado_de_Mifflin,_Pensilvania) Rio_Teno Union_de_Kalmar Río_Cunas Gobernador_de_Cauca Río_Dagomys Municipio_de_Amador_(condado_de_Chisago,_Minnesota) Reloj_interno Municipio_Montes Rågø Ruta_Estatal_de_Alabama_52 Rogelio_Acevedo_Gonzalez Frutos_Chamorro Represa_de_Salto_Segredo Garnat_sur_Engievre Iglesia_de_la_Natividad_de_Nuestra_Senora_(Alcalali) Gentiana_palustris Municipio_de_Rome_(condado_de_Faribault,_Minnesota) Fundación_de_la_ciudad_de_Santiago_del_Estero Religion_en_Espana Rhamnus_brandegeeana Richfield_Springs_(Nueva_York) Iglesia_Rupestre_(Valderredible)_-_RI-51-0004907 Glaphyrus_serratulae_villosipennis Municipio_de_Hickman Muracciole Relaciones_Alemania-República_Popular_de_China Un_poco_de_amor_shakira Rudolf_Kastner Rio_Lea Función_L_de_Artin Municipio_La_Ceiba_(Trujillo,_Venezuela) Tu-160 Municipio_de_East_Fork_(condado_de_Benson,_Dakota_del_Norte) Impuesto_verde Rumania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2008 Ingeniería_bionica Game_Rankings Ruta_europea_E-01 Gastronomia_anglo_india Fundación_para_el_fomento_de_la_Donación_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre,_Plasma_y_Medula_Ósea,_Educación_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Municipio_de_Wabana_(condado_de_Itasca,_Minnesota) Impacto_ambiental_potencial_de_proyectos_hidroeléctricos Rubén_Darío_Checchia Rouez Turboventilador Ghirlandina Futbolistas_de_la_Selección_de_fútbol_de_Cataluña Rio_Morona Rhuacophila GBAS Rosana_Simon_Alamo Rombicosidodecaedro_trigiroide

html map