Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Pailón Estrecho_de_kanmon Equipo_de_fútbol_masculino_de_la_Universidad_de_San_Luis Felix_de_Urgel Flotar_es_Caer Expedición_botánica Estandarte_de_sant_oth Francoise_Raucourt Francisco_Javier_Everando_Tilly_y_Garcia_de_Paredes Espada_y_brujería_(rol_de_mesa) Estación_de_Massanet-Massanas Els_Hostalets_de_Pierola_(Barcelona) Eduard_Gonzalo Estación_de_Archena-Fortuna Evangelio_de_San_Juan El_rey_y_yo Ernst_Mauriz_Kronfeld Estadio_Guillermo_Plazas_Alcid Franco_Califano Festival_Internacional_de_Teatro_del_Caribe Epicauta_humeralis Estereoisómero Estación_de_Abrantes FANB Ellisville_(Misisipi) Ellsworth_Statler Estadio_internacional_de_el_cairo Foret_de_Soignes Frances_de_Bélgica Elecciones_al_Parlamento_de_La_Rioja_de_1991 Elección_legislativa_de_Francia_de_1889 Edyta_Górniak Faramea_exemplaris Estación_de_Montaverner Fernando_Suárez_Paz Euskal_Herriko_Unibertsitatea Elecciones_europeas_en_Hungría Erriapo Europa_de_los_Pueblos_Verdes El_señor_de_la_Querencia Felix_Édouard_Guérin-Méneville El_sacrificio_de_Isaac Ermita_de_Santa_Cruz Ferenç_Liszt Eva_Illouz Franco_del_Territorio_francés_de_los_Afars_y_de_los_Issas Fortaleza_Akershus Frank_Tétart Estación_de_Villora Forma_rondó_sonata Festival_Flamenco_de_Moguer Festival_de_opera_de_Calvia Estación_General_La_Madrid Epistolas_a_los_corintios Estación_de_Oviedo_Jovellanos

html map