Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Wikcionario_en_francés Verneuil_en-Halatte Valeri_Gázaev Compañia_estatal_de_televisión_y_radioemisora_de_toda_Rusia Consejo_de_Fuerzas_Politicas_de_Cataluna Zaehringer Alberto_Juzdado Condado_de_Person Club_Deportivo_Villosa Alberto_Freundt_Rosell Academia_Mexicana_de_Ciencias_(AMC) Walbisbaai Yucca_striata Achyropappus_maritimus Ciudad_de_Nieva Valanjou Condensado_de_Fermi Coal_Creek_(Washington) XHAV-FM Condado_de_Crawford_(Indiana) Villiers-en-Plaine Conflicto_diplomático_entre_Estados_Unidos_y_México_de_1985 Vestida_de_azul Cirsium_eriocephalum Condado_de_Noreña ViaParla Warnie_Kępy Vladimir_Vladimirovich_Chkhikvadze Zephyranthes_sessilis_var._ackermannia Club_Deportivo_U_América_FC Clorantaceas Akio_Morita Comadreja_overa Club_Inglés_de_Tenis_de_Viña_del_Mar Ademar_de_narbona Colaboración_ciudadana Visperas_asiáticas Villa_de_Tamazulapam_del_Progreso Classics_(album_de_Sarah_Brightman) Condes_de_Saucedilla Cine_canal Wangen Vivat Vera_Barclay Chica_rara Comunas_portenas Vermillion_(Minnesota) Albert_Shesternev Cieza_(Murcia) ZERO_perché_la_versiones_ufficiale_sull’11_9_e_un_falso Aerva_hainanensis Colegio_de_Espana_en_Paris Xyphostylis Alapaha_(Georgia) Aizooideae

html map