Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Piquichato_chingo NetFront Physiomorphus_rufolineatus Pila_de_Bunsen Nāgas Paola_Núnez Ogami_Itto Plan_de_celessou Past_and_present Parosela_polyphylla Ossea_interior Naicho Pareiasauridos Potentilla_agrivaga Paula_Malcomson Nanuk,_el_esquimal Notacion_Bra_Ket National_Socialist_Movement Perez_de_la_Riestra Pedro_de_Mezonzo Pedro_María_de_Alcántara_Salvadores Nicolás_Vigneri Peter_Küerten Naucratis Méthode_communautaire Picridium_orientale Poison_Box_Set_Collector's_Edition Paravirtualizacion Plan_Guadalmedina Neurosis_de_Despersonalización Myrmecomantis Pequeña_preciosa Occidental_Petroleum_Company Pink_Turns_Blue Parque_Nacional_Nahuelbuta Parión Organización_Hidrográfica_Internacional Plaza_de_toros_de_Algeciras PGC_1917 NASD Pais_Leones Playa_de_Lapamán Neroccio_di_Bartolomeo_de'_Landi Nacionalismo_chino Playa_San_Juan Picramnia_bullata Niall_Rafferty Neoclasicismo_Hispanoamericano Poderes_civiles Plounérin Pintadas París_(Acorazado) Natalio_Perinetti Partido_de_salto Peri_Em_Heru |
| html map |