Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.vitam.pod-dziewiaty.zagan.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.www.amantium.pod-dziewiaty.zagan.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.aeternam.na-glowa.suwalki.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Municipio_de_Otsego_(condado_de_Steuben,_Indiana) Unitarios_argentinos Museo_Edvard_Munch Ruta_de_Illinois_178 Rodrigo_M_Talamante Fundición_(desambiguación) Gestión_de_Servicio_TI Municipio_de_West_Nottingham_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Rugby_seven Ronald_W._Reagan Municipio_de_Twelve_Mile_(condado_de_Williams,_Dakota_del_Norte) Uusitalo Ruben_da_Silva Ricasoli Ruta_del_Baztan Ingeniería_Informática Franz_Baermann_Steiner SEAT_IBX Municipio_de_Ruth_B_City_(condado_de_Stone,_Misuri) Iluminación_(budismo) Gei-comi General_Bulnes UNIVAC_60 Fritz_Kahn Glen_Rock_(Nueva_Jersey) Rubik's_clock U-Turn Gironde_sur-Dropt Ruch Fred_Woodworth Imparfinis_pijpersi Ingenieria_informatica Ingonda Gilbert_Emperador Iglesia_de_Santa_Sabina_(Roma) Ránking_Nacional_Absoluto_de_bádminton_(Espana) Ricardo_J._Bermúdez Ubaldo_de_Lio Municipio_de_Gilpin_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) Reliquias Gakuen_Alice Iglesia_de_San_Francisco_de_Oporto Fray_Junipero Freedesktop_org Municipio_Palavecino Universidad_Dominicana_Organización_y_Método Roissy_en_Brie Romeria_de_la_Santa_Faz Undécima_Enmienda_a_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos República_de_Albania Ruhollah_Musavi_Jomeini Rossiyanka_Krasnoarmeysk Gestapo Tribunal_Penal_Internacional_de_La_Haya Unami_Club_Polideportivo

html map