Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Air_Space_America_88 Agua_Fria Aerodromo_La_Chimba Welcome_to_our_neighborhood Clasificación_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Acarnas Zambrana Cirpo_lacustre Coccomelia Yacimientos_de_La_Espina_del_Gallego,_Cilda,_El_Cantón_y_Campo_de_Las_Cercas Clasico_del_norte_de_Alemania Adelperga Aeropuerto_Internacional_de_Maiquetia Condado_de_Lane_(Oregón) Colonia_Benitez Akinakes Condado_de_Amelia_(Virginia) Adnan_Hajj Ah_1w Virgílio Club_Deportivo_Luis_Cruz_Martínez Circuitos_de_primer_orden_RL_y_RC William_Riker Concepcion_del_bio_bío Christine_Dale Clima_semitropical Comisión_Islámica_de_Espana Akron_(Indiana) Cobijada Confederacion_de_Norteamerica_Centroamerica_y_el_Caribe_de_Voleibol Willemetia_Nouveau_Genre_de_Plantes Abarema Aeropuerto_Internacional_General_Antonio_B._Won_Pat Ciutadans_de_Catalunya Alcalali Xix_distrito_electoral_federal_del_distrito_federal Wake_me_up_when_september_ends Conrado_Argentino_Granada Variación_conjetural Valparaíso_Sporting_Club Wrestlemania_XIV Club_Deportivo_Universidad_Tecnica_de_Santiago Aellenia_glauca_ssp._lancifolia Clorindo_testa Cioma_Schönhaus Zoológico_de_Zacango A_7_Corsair Chatel_Saint_Germain Coma_de_n'Arbona Conjugación_de_verbos_regulares_en_catalán Clodomiro_Marticorena Chetnik Chroicocephalus_cirrocephalus Vega_de_Rengos Ahmés_Nefertari

html map