Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cigeľka Chimay Alcalde_de_barrio_(Antiguo_Régimen) Chavot-Courcourt Wreck-It_Ralph Yelamos_de_arriba Conradino_de_hohenstaufen Vicegobernadores_de_Alabama Aerial_(álbum) Yahoo!_News Cistus_cupanianus Al-Minyā Conophallus Chữ_nho Y_tu_mamá_también Vasily_Neyelov Comisario_europeo_de_Comercio Coleonema_pulchrum Villnöss Vaire_sous_Corbie Adolfo_López_Armán Wittsteinia Chaunoproctus Abandonada_(telenovela_de_1985) Al-Wahdat_Club Condado_de_Bennington_(Vermont) Agarrar Circuito_de_Ain-Diab Composición_quimica Acido_alfa_linolénico Zavarce Albino_nombre Viriato_Díaz_Pérez Conservación_de_medicamentos XX_milenio_a_C Abd_ul_karim_kasem Xerofilia William_Penn_College Adamant_(Vermont) Club_Deportivo_General_Velásquez_(Puchuncaví) Agave_franzosinii What_is_love?_(canción_de_Never_Shout_Never) Aaron_Anderson Aeropuerto_Internacional_Guadalcanal Conde_de_Arcos Christian_II_de_Dinamarca Agent_327 Cocina_(habitación) Aflatoxina Chiococca_anguifuga Codex_Vaticanus_Graecus_1209 Vehiculo_Soyuz_de_lanzamiento Condado_de_atchison Ad_universidad_de_oviedo Accion_de_Ochagavia

html map