Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Atletico_Comonfort Archivo_Nacional_de_Honduras André_Ernest_Modeste_Grétry Hepburn Idioma_Mariveleño Harry_Potter_y_el_Misterio_del_Principe Aquelcabo_(Valdés) Anar_Resul_oğlu_Rzayev Halichoeres_brownfieldi Hugo_Guillermo_Chavez Argecilla_(Guadalajara) Hockinia Avenida_Brasil_(Montevideo) Artabano_iv_de_partia Asuncion_(California) Asus_eee_pc Aouderas Idioma_tuvaluano Mogol Arnost_Lustig Hoy_canto_para_ti Hrysopiyi_Devetzi Angel_Povedano_Vidal Appellation_d'Origine_Contrôlee Mount_Morris_(Wisconsin) Andres_Manuel_del_Rio_Fernández Miroslav_Matusovic Ano_202 Angers_Sporting_Club_de_l'Ouest Historia_militar_de_la_Unión_Sovietica Idioma_dido Hermandad_de_Pasión_(Sevilla) Mirmilones Minato_Tokyo IJN_Yamato Hipotesis_de_la_Tierra_especial Mortadelo_gigante Montesquieu_des_Albères Artabasdo Gurullos Historia_de_Tlatelolco His_Last_Walk Humboltia_obovata Guerras_de_los_Valar_contra_Melkor Molinos_de_viento_del_campo_de_cartagena Guillermo_Beckert Aunay-en-bazois Andrei_Lvovich_Gordéyev Angel_Maria_Candina Arroyo_Seco_(desambiguación) Guijo_de_Granadilla_(Cáceres) Augusto_Perez_Araníbar More_Monsters_and_Sprites Anthiini Huancaspata

html map