Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Evolución_de_las_Administradoras_de_Fondos_de_Pensiones_de_Chile El_Cárcamo FC_Neftyanik_Perm Era_Yoro Estadi_Balear Euasterida Ernesto_diaz Emmanuel_Acosta Ermita_de_la_Virgen_del_Rosario_de_Pastores Fast_ferry El_secreto_de_chimneys Elbeuf-en-Bray Escamela El_derecho_de_nacer Federacion_de_Futbol_de_la_República_Checa Estado_Novo_(Portugal) Elección_Papal_de_1667 Ficaria_degenii Filosofia_ilustrada Facultad_de_Ingeniería_Aeroespacial_Technion Exposicion_Internacional_de_París_(1937) Estación_de_Cardinal_Lemoine Eleusine_glabra Embalse_de_El_Milagro Efrén_Fernández_Carrión Espinifloro Estadio_Julian_Javier FC_Sion Emilio_Giassetti Flühli Francisco_Javier_Azpiroz_y_Jalón Flatiron_Las_Vegas Francisco_Díaz_Santos_Bullón Exitos_(álbum) Elsa_Rosa_Diana_Kelly Estación_Kōshinzuka_(Toden) Emulsión_asfáltica Estrecho_de_macasar Fame_(pelicula) Eugenie_Le_Sommer Episodios_de_Cuentame_cómo_pasó Finlandia_(Sibelius) Federacion_Internacional_del_Automovil FILIP1 Francisco_Manuel_de_Melo_Breyner Estación_de_Pantin Emily_Sim Elecciones_Federales_Alemanas_de_1969 Ermitage El_asombroso_viaje_de_pomponio_flato Firedoom_Records Eduviges_Jagellon Eufemiano_Fuentes El_Futuro_Se_Fue Emmet_(Arkansas)

html map