Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saturnino_Martinez_Ruiz Sophia_Loren Silvio_Frondizi Shelocta_(Pensilvania) Serravalle_di_Chienti Stepnoi_(Kurganinsk,_Krasnodar) Spittal_an_der_Drau San_Mateo_(Castellón) Sociedad_del_Apostolado_Catolico San_Martín_de_Tours Santa_Rosa_(Brasil) Toon Tanques_Rinoceronte Tetraonyx_albomarginata Sapo_de_Guacamayo Saint-Barthélemy-Lestra Serapio_Huici Steven_J_Sasson Sueno_de_amor Tinenca_de_Alcalaten Tomas_Silva Speed_of_Sound_(EP) Tafalla_(polilla) Torres_de_Cotillas Succasunna Sources_Portal_para_Periodistas_y_Escritores San_Miguel_(rio) Tangará_negriazul Selección_de_fútbol_de_Chagos Selección_sudafricana_de_fútbol Sea_of_Cowards Solitario_de_cartas Tesguino Symon The_best_of_sixpence_none_the_richer San_Lorenzo_de_Tarapacá Sarcochilus_beckleri Shāng_Tāng Sefer_Raziel_HaMalach Taanit_Bejorot Sony_Vegas_Pro Sinfonia_n_º_6_(Chaikovski) Suidas Sara_Mora Scartella_poiti Terrazzo_(comuna) Saussurea_spinulifera Splinter_(album_de_Offspring) Señas_particulares:_hermosísimo Teurtheville_Hague Sinfonia_n_º_34_(Haydn) Seleccion_Femenina_Mexicana_Sub_17 Sergio_Faraco Salvador_Escamilla Sciaenops_ocellatus

html map