Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plaza_Miserere Peñamellera_Alta_(Asturias) Ocupación_de_Dinamarca_por_la_Alemania_nazi Piñeiro_(Buenos_Aires) Peticion_de_principio Patinaje Myrtillocactus Phanerostylis Pihlajavesi_(Saimaa) Nombre_de_Nesut_Bity Phyllocara Nettleden_with_Potten_End Paco_Flores Pedro_Ernesto_de_Mansfeld,_Conde_de_Mansfeld Polka_nica Octubre_de_1958 Polypodium_carthusianum Pirca Neuvelle_les-la-Charité Nitrilo_fórmico Nízhniaya_Beranda Plaza_Perú_(Concepcion) Periodo_sinódico North_Stanley_(Dakota_del_Sur) Nilgüe Pabellón_de_Arteaga_(municipio) Pimelodus_atrobrunneus Odontosphindus_denticollis Norlevo Pedro_Lamy Perú_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atlanta_1996 Neo_classical_metal Palacio_Larraín Nandina_domestica Museo_de_la_Sidra_de_Asturias Objeto_Messier_87 Perales_de_Tajuna_(Madrid) Método_del_cúmulo_movil Narciso_sobredorado Parque_Nacional_Río_Dulce Numero_taxicab_generalizado Plaza_Mayor_de_Valladolid Pentos Pere_Cuquet Parque_natural_Sierra_Norte_de_Sevilla Pedro_Antonio_Núñez NEU!_'72_Live!_in_Düsseldorf Paris_St_Germain Parasaurolofinido Nomenclatura Peste_cristal Pilotes_in_situ_(método_constructivo) Nellis_Air_Force_Base Pantano_Pozo_de_los_Ramos Nacimiento_del_rio_Cuervo

html map