Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alopecia_areata Edad_historica Demografia_de_la_República_de_Macedonia Copa_Airlines Alfredo_Castellanos Ediciones_de_la_universidad_de_murcia Cristalografía David_Distéfano Cyclommatus_chewi Distrito_de_Macon Deutsche_Tolkien_Gesellschaft Day_Valley Criadillas Dov'è_L'Amore Cuerpo_de_marines_de_los_estados_unidos Alexandre_de_riquer David_Pop Alfa_(maquinas_de_coser) Distrito_4_(Bilbao) Alexander_Humphreys_Woollcott Copacabana_(película_de_1947) Amina-primaria_oxidasa Deborah_Wells Downshifting Crisis_diplomática_por_la_soberanía_de_las_Islas_Malvinas_de_2010-2012 Cynorkis_diplorhyncha Alexander_Goldenweisser_(compositor) Delito_de_secuestro Dromiciops_gliroides Cuatriada Cynodonichthys_brunneus Edel_Saez Cráter_(impacto) Alejandro_III_de_Escocia Convento_de_Nuestra_Senora_del_Rosario_y_Santo_Domingo_(Cadiz) Cumbia_amazónica Edificio_Cortina Daniel_Castro_(deportista) Dáat Cuyo_(desambiguación) Cospeito Delfín_de_hocico_estrecho EX_334 Democracy:_The_God_That_Failed César_Gaviria_Trujillo Crocidura_muricauda Dependencia_personal Economía_de_Cuéllar Cuadro_de_mando_integral Cuarteto_"Aranjuez" Edificios_de_Alcala_de_Henares Democrito_y_su_atomismo Darrell_Walker Deba_Barrena Córdoba_(Veracruz)

html map