Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ruta_Estatal_de_Arizona_587 Geniospasmo GTPasa_monomérica Galeruca_haggi Fuerza_Aerea_de_Autodefensa_de_Japon Municipio_de_Matney_(Arkansas) Independent_Spirit_Award_a_la_mejor_pelicula Illychivets_Mariupil Giuseppe_Lucini Municipio_de_Middle_Fork_(condado_de_Ringgold,_Iowa) Gabriela_Kizer Gaillan_en_Medoc Trilogia_Berlin Rin_ran Richard_Thorpe Tweed_Courthouse Giovanni_Sgambati Turn_and_Face_the_Strange Fred_Brooks Iglesia_del_Santo_Espíritu Richard_in_Stars_Hollow German_Gargano Tu-160 Musaraña_acorazada Gastronomía_de_Calabria Reproduccion_sexual SK_Vorwärts_Steyr Gezer Rolling_Stones_US_Tour_1978 Muralla_de_Palafrugell Iglesia_de_la_Santa_Faz_(Alicante) Rio_Dordona Fuerzas_Armadas_Reales_Jordanas Roque_Saenz_Pena Girobicúpula_cuadrada_elongada Roşiorii_de_Vede República_Socialista_Soviética_Autonoma_de_Abjasia Urbano_IV Giovanni_Battista_Viassolo Iglesia_de_San_Agustin_(Valladolid) Tricholobus Riquilda_de_Polonia_(desambiguación) Romangordo_(Cáceres) Fuerza_Delta Tryo_(banda_francesa) UEFA_Champions_League_2006_07 Imperio_(biologia) Murrell General_Davila Robert_Baldwin_Sullivan George_W._Bush Iglesia_catolica_bizantina_de_la_eparquía_de_Križevci Industria_de_la_energía_eléctrica Municipio_de_Piney_Grove_(condado_de_Sampson,_Carolina_del_Norte) Geboscon_triphylum

html map