Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Isomaltosa Jasaran Jose_Damian_Ortiz_de_Castro La_Loba La_Puebla_de_Montalbán Le_Mung K'ik_Atz'am_(Sal_Negra) Juana_de_Arco_en_la_coronacion_de_Carlos_VII Intermedio_de_reaccion Karpenisio Isla_Margarita Lidia_Falcón La_mala_semilla_(película_de_1956) La_mujer_del_puerto José_Maria_Isaac_Béjar Jose_Galvez_(gobernador_de_Santa_Fe) Les_Calchakis_avec_chœur Jim_Garvin Jackass:_todavía_mas Iodopovidona Ivo_Pauwels Jubileo_de_Oro_de_2002 Kanyuyún Javier_Mercedes_Gonzalez Jamon_de_York Jose_Evaristo_Uriburu Instituto_Nacional_de_Investigación_y_Capacitación_de_Telecomunicaciones Lanistes_farleri Labastide_en_Val Iriartea_lamarckiana Jardín_de_Plantas_Medicinales_de_la_Facultad_de_Farmacia_de_Kitasato Le_canard_enchainé Jesús_Carballo_García_(entrenador) Juegos_de_simulación_politica Julián_de_Medici Libelos_de_sangre_contra_los_judíos Jose_Apolonio_Burgos Integración_numérica José_Goñi_Gaztambide Jose_Maria_Rodriguez_Belforti Kenneth_Anderson_Kitchen Juan_Jose_Imbroda_Ortiz Joaquim_Jorda Jordi_Arrese_Castañé Jardin_Botánico_Munda_Wanga L'Arc_en-Ciel Klena Inácio_Martins Leonardo_Jose_Rodriguez_Ballón La_invasion_del_mar Isla_rio_cuale Lionheart_(album) Javier_Palacín Kudryavka_(Raion_de_Berezivka) Jamie_Heaslip

html map