Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.vultus.to-miesiac.kaszuby.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.to-miesiac.kaszuby.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

María_Muñiz_de_Urquiza Proporcional_Integral_Derivativo Premio_de_Casa_de_las_Americas Gran_Premio_de_Holanda_de_1977 Llano_(Guayanilla) Marcos_José_Lozano Puente_Colgante_de_Portugalete Punto_impropio Rabeinu_tam RP_3 Mehdi_Mohammadi Malus_floribunda Malda_(Lérida) Manas_Ordo Marcelo_Munoz_(baterista) Marvin_Lee_Aday Marquesado_de_González_Besada Marquesado_del_Castillo_de_San_Felipe Maria_Jose_Martinez_(actriz) Melozone_leucotis Mammillaria_hirsuta Macajuba Mercedes-Benz_W100 Goyo_de_la_Fuente Martin_Gramatica Marquesado_de_Zelada_de_la_Fuente Manzano_del_campo Rafael_Ramírez_Castaneda Marquesado_de_la_Torrehermosa Manuel_J._Cobo Prau Rafael_Cañizares Marinero_en_tierra Marce-sur-Esves Rasbora_hosii Matriz_de_Toeplitz Protonibea_diacanthus Los_caraduros Premio_Alarm_al_mejor_album_de_metal Gonneville Regiones_del_Peru MNAC Manil_(estacion) Miguel_Saavedra QD_III Gorky_Film_Studio Marrullería_en_la_Alcaldía Manpanzee María_Fiódorovna Puricelli Luzy-sur-Marne Lombrices_intestinales Marketa_Bělonohá Lorenzo_Mediano Los_faroles

html map