Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jesus_de_Nazareth Isolotto La_puerta_de_Ptolomeo Jurado_Nacional_de_Elecciones_(Perú) Lista_de_capitulos_de_Hunter_x_Hunter LNFA_2 La_Ville-ès-Nonais Le_Tremblay-sur-Mauldre Jardin_Botanico_de_la_Universidad_del_Estado_de_Nuevo_Mexico Jose_Maria_Licéaga Le_Teich Jorge_Garcia_Torre Jammu_(Cachemira) Juan_Alvarez_Mendizábal Iresine_polymorpha_var._alopecuroidea Lechugón Jarro_(desambiguacion) La_Tía_Alejandra Lasson_(Calvados) Juan_Manuel_Lopez_(automovilista) Kilopondímetro Jose_Maria_Soler_Garcia Kryptonita_(disco) Las_canciones_que_inspiraron_a_elvis LEX_(serie_de_television) KV_594 Les_Luthiers_hacen_muchas_gracias_de_nada_(1980) Jazz_fusion Invasion_infernal Jose_Ignacio_Cárdenas Karin_Tidbeck Joe_Arroyo José_Miguel_Varas John_Patrick_Rourke Laguna_de_San_Marcos José_Guardiola_Pico Libon_(servicio) Juan_Sola Jean_Noël_Labat Isla_Traill Laperriere_sur_Saone Interim_de_Ratisbona José_Angel_Arcega Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1994_95 Juan_José_Rondon José_Ribagorda Lagunas_(desambiguación) Kungshatt Itá_Enramada_(Asunción) Kenizé_Mourad Isla_Juan_Stuven La_Milla_del_Río Leulinghem La_Pandórica_se_abre Județ

html map