Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Minnie_Kellogg Minuartia_tenuifolia_var._vaillantiana Housekeeping Aubigny_sur_nère Angeles_Maestro Arno_Peters Guadalmesi Atolón_Palmyra Avion_de_transporte_militar Héctor_Olivares_Solís Historia_de_Toulouse Aprovechamiento_urbanistico_(Espana) Gzel Humberto_Leytón_Armendia Arnold_H._Bergier Apagón_eléctrico_brasileño_de_2009 Anemone_recta Higrometría Andrés_José_Tuñez Anaspis_auripes Asociacion_espanola_de_pediatria_de_atención_primaria Argumento_(desambiguación) Hyssopus_judaeorum Ate_(Perú) Historia_de_Río_Grande_del_Sur Avial_Airlines Andre_tardieu Hunyadi_László HD_20367_b Muerte_de_carlo_giuliani Horquilla_muñon_(ferrocarril) Monte_Júcar Mineral_Point Argyll_&_Bute Asamblea_Legislativa_de_Puerto_Rico Homaloptera_heterolepis Hilaria_mutica Asociacion_Nacional_de_Scouts_de_Haití Grándola_vila_morena Gudrun_Himmler Guerra_ucraniano-soviética Hitler:_Los_ultimos_diez_dias Arco_de_París Handkase Area_Censal_de_Aleutians_West Hexodotocarpus Artes_oscuras Guerra_anglo_bóer Andrew_Wood HP-41C Anemona_amarilla_de_bosque Hapalemur_alaotrensis Asociación_Atletica_Argentinos_Juniors Aveleda_(Braganza) Mirko_Alilovic

html map