Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.ordinem.ta-matka.ilawa.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.volente.ta-matka.ilawa.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.ta-matka.ilawa.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Beck_Hansen Brownleea_flavescens Bromus_gracilis Carlos_Prats_Gonzalez Bowmans_Addition Bumpy_el_travieso Batalla_de_Mons_Graupius Campeonato_de_España_de_Vuelo_Acrobático_(CEVA) Blancos_en_Sudáfrica Bonneuil-les-Eaux Barbo_colirrojo Baliangao Bob_Acri Beauregard_l'evêque Bouzincourt Catedral_de_Nuestra_Senora_de_Reims Barry_rogers Camouflage_(banda) Castillo_de_jadraque Castellar_del_Riu Bryconexodon_juruenae Cardo_lechón Baby_stop_crying Años_2470 Biznaguero Brissago-Valtravaglia Boulder_Hill_(Illinois) Beclardia_erostris Carácter_nacional_español Caparazon Black_Forest_(Colorado) BAP_Mariategui_(FM_54) Batalla_de_Forbach Carlos_Zurita_y_Delgado,_Duque_de_Soria_y_Hernani Carretera_Managua/Granada Calipse Berlín_(desambiguación) Cervera_del_Maestre_(Castellon) Beisbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Calvados Blue_Ridge_Shores_(Virginia) Black_rebel_motorcycle_club Campos,_fabricas_y_talleres Cantón_de_Menton-Ouest Cabra_(municipio) Baltasar_Jaime_Martínez_Campanon Calle_110_(linea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Canción_del_sur_(película) Canillas_de_Rio_Tuerto Brezo_negral CD_Alone_de_Guardamar Bases_de_Castellón Batalla_de_acentejo Cadicy_International Batalla_de_Chaplin_Hills

html map