Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Y_No_Regresas Abc_paramount Choerodon_zamboangae Constitución_alemana_de_1919 Cocis Zona_béntica Abu_Sufyan_ibn_Harb Aeropuerto_de_El_Arish Viaje_al_centro_de_la_tele Wikcionario_en_francés Yell_Joyful Vítores Vitrac_(Puy_de-Dome) XFL_Temporada_2011 Ciudad_Vaticano Afroapoderus_rufoapicalis Colonia_de_santa_eulalia Clock_Tower Ciencia_y_tecnologia_en_Israel Circuitos_de_primer_orden Abás Aeropuerto_J._Hozman Yevgueni_Yevtushenko WP:KP Cloruro_de_alilo Columbia_Britanica Clásico_Internacional_del_Caribe Cochranella_helenae Cimarrón_(1931) Chery_Automobile Academia_de_ciencias_naturales_de_cordoba Valor_presente Via_férrea Villorobe Valentin_Alvarez_Muniz Competencia_judicial Aderus_erythraeus Academias_militares Absolom Agrostis_ligulata China_Grove_(Carolina_del_Norte) Circulo_artico City_and_Colour Cocos_campestris Valeriana_lucronensis Advaita Zosterops_poliogaster Combate_de_Tumusla Ya'aqob_Cohen Videojuego_casual Alan_Christie Cine_en_1962 Albert_y_David_Maysles Condado_de_Crow_Wing_(Minnesota) Condado_de_Castronuevo

html map