Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manuel_Azamor_y_Ramirez Potée_Lorraine Louis-Camille_Maillard Grevillea_acuminata Manuel_de_Rivacoba_y_Rivacoba Marisol_rumbo_a_Río Primera_Bandera_Paracaidista Lucerne_Concert_Hall Primera_division_española_1983_84 Mike_Jones_(baloncestista) Quilómetro Golgo_13_Top_Secret_Episode Golpe_de_Estado_en_Venezuela_de_1908 Marjorie_Dursley Medina_(Cundinamarca) Mariscus_sphaericus Lupinén-Ortilla Raetiano Many_(Luisiana) Maquis_en_Cantabria Marv Proceso_de_Solvay Marsilea_strigosa Membrana_timpanica Midea Metamórfica Luis_IV_Enrique_de_Borbón_Conde Raul_Lopez_Silva Matorral_espinoso_del_valle_del_Motagua Gregory_Crewdson Prospero_María_Alarcón_y_Sanchez_de_la_Barquera Luc-la-Primaube Priodontognathus Radio_5_Todo_Noticias Línea_N4_(TUZSA) Maria_de_Avis_y_Braganza Poyntonophrynus_hoeschi Ramon_Pellin_Garcia Menta_mexicana Maria_de_Jesus_de_Agreda Rally_de_portugal Provincia_de_Vastra_Gotaland Marina_Mayoral Ramón_Cote Línea_80 Rapanea_allenii Primaria_demócrata_de_Kentucky_de_2008 Proceso_zombie Línea_10_(TUC_Pamplona) Marco_Antonio_Crético Los_artistas_musicales_con_mas_ventas_de_la_historia Golpe_de_estado_en_Chile_de_1973 Lou_Bega Meridiano_50_este Mercado_libre_(desambiguacion)

html map