Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Seleccion_femenina_de_fútbol_de_Argentina The_Little_Mermaid:_Ariel's_Beginning Thjálfi Sergio_Renan Teoría_de_la_verdad_como_correspondencia Sikorsky_S_21 Samoria_speciosa Speedway_Junky The_Final_Round Tratado Salvatierra_(Alava) Sonata_para_piano_nº_6_en_Re_mayor_K._284_(Mozart) Sonda_hidrofilica Tindfjallajökull Saxifraga_roja Sir_Joshua_Reynolds Torpedo_aereo Scooby-Doo_3_The_Beginning Temporada_1956-57_de_los_Rochester_Royals Salon_del_Manga_de_Valencia Toribio_Fernández_Morales Stenotarsus_maculosus Thomas_Karamessines Tomás_Padron Tomas_de_Anorbe_y_Corregel Ser_mas_lento_que_el_caballo_del_malo Sablayan Sujói_Su_32 The_Ocean_(canción_de_U2) Sociedad_de_Aliento_del_Espíritu Sanjuanera_del_campo San_Agustín_del_Guadalix_(Madrid) Semana_Santa_en_Villarrobledo Saddām_Husayn_Abd_al_Maŷid_al-Takritī SingStar_Deutsch_Rock_Pop Sainte-Helène_(Vosgos) Silvianthus_clerodendroides Spider_Man_(pelicula) Submarino_Ha-201 Sceloenopla_balyi Soziedat_de_Linguistica_Aragonesa Takamado Te_Busco Saguinus_tripartitus Stigtomta Tomate_de_La_Cañada-Níjar Sistema_mundial_de_socorro_y_seguridad_maritimos Soutolongo Sanguisorba_nudicaulis Sao_Sebastiao_dos_Carros Suite_punta_del_este Salon_del_Manga_de_Granada Temporada_1949-50_de_los_Sheboygan_Redskins Slow_Start Saeta_TV_Channel_10

html map