Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Johann_Joachim_Becher Lista_de_obras_de_Franz_Liszt_(desambiguacion) Kish_Air Joar Lista_de_crateres_meteoríticos_en_África Late_Night_(programa_de_television_estadounidense) Kalmyk Isla_Molokini Judy-Lynn_Benjamin Katelyn_Tarver Leche_frita LHS_43 Lago_de_los_esqueletos Iñigo_Velez_de_Mendizabal_Fernández_de_Garaialde Las_cincuenta_peliculas_que_deberias_ver_a_los_catorce_anos Isla_de_Margarita Jamaica–Calle_179_(línea_Queens_Boulevard) Lista_de_movimientos_autonomistas_federalistas_nacionalistas_e_independentistas Lista_de_arias_de_concierto_canciones_y_canones_de_Wolfgang_Amadeus_Mozart Istmia Jacinto_B._Treviño Let_it_die_(álbum_de_Feist) Isla_Elk_Rock Instituto_Nacional_de_Investigación_y_Tecnología_Agraria_y_Alimentaria Instituto_da_Conservacao_da_Natureza_e_da_Biodiversidade Lake_Morena_(California) Leon_el_africano_(novela) Isla_de_Diego_Garcia Laguna_Beach_(desambiguacion) Instituto_Oceanográfico_del_Pacífico Juan_Francisco_García_Peña Integración_por_partes Literatura_en_neerlandes_medio Intercambiador_Ozukonan John_Lance_Strother Lista_de_areas_metropolitanas_de_Argentina_por_población Le_Preci Lasiocampidos Ionidium_enneaspermum Jornadas_de_Julio Joseph_Cali Leptictidium_ginsburgi Liga_yugoslava_de_fútbol Ixkun Lista_de_episodios_de_Transformers_Animated La_revancha_(telenovela_de_2000) Jaume_aymar_i_ragolta Jack_Redfield La_historia_de_la_familia_fairchild Jane_Oineza Jesus_Arana Legnanino Invicta_FC_1 Joncourt Lengua_(anatomía)

html map