Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.superne.to-ponad.czest.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.to-ponad.czest.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.arbiter.pod-finlandia.wlocl.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sone_no_yoshitada Tejo_(planta) Salvador_Mota Sidérico Santa_Cláusula_2 So_166 Sola_(canción_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Salix_amphibia Seconds_Apart Tomás_O_Canainn Saint_Maigrin Telefonía_móvil_2.75G Territorio_de_Nootka Sainte-Feyre Three_kings Sin_ti Tabaré_Arapi Słupia Serpiente_de_cascabel Teléfono_de_campaña The_Amazing_Adventures_of_Kavalier_and_Clay Salsa_de_ciruela Temporada_2005_06_de_la_Segunda_División_de_Venezuela Siglo_de_Oro Tonsilas_faringeas Slavia_(banda) The_Word_Alive_EP Tratado_de_Rio_de_Janeiro_(1825) Too_Low_for_Zero Santa_Lucía_(Intibuca) Suchitoto Singularidad_espaciotemporal Timbuktu Talador Thayer_(Iowa) Saint_Clair_du_Rhône Sancho_de_Cerdaña Selección_de_fútbol_de_la_República_Dominicana San_Jose_Agua_Azul Sietesayos Sawyer_(Kansas) Santisimo_Cristo_de_las_Batallas,_Ávila San_Francisco_Ballet Traver_Griñó Sebastià_Gasch_i_Carreras Transaminacion Simón_Episcopius Toano Synallaxis_albigularis Televisión_israelí São_Valentim_(Rio_Grande_do_Sul) Sistema_de_gobierno_mixto The_Getaway:_Black_Monday Signs_of_Chaos:_The_Best_of_Testament The_Manchurian_Candidate_(pelicula_de_2004)

html map