Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Banjo_Kazooie:_La_Venganza_de_Grunty Caídos_del_Mapa_V:_Siempre_juntos Bolbomorphus_chinensis Buddleja_astralis Cantón_de_Millas Banco_Aleman_Transatlántico Cabuntug Boletas_electorales Cañada_del_Oro Bokobá Carlene_Begnaud Camino_de_Le_Puy Bata_(prenda) Bd_+36_3317 Casa_de_Pavlov Barrera_desértica_del_Caribe Big_Boy_Henry Bret_Easton_Ellis Burn_out Carlos_Ghosn Booker_T_&_the_M_G_'s Benjamin_Vicuna_Luco Belarmino_tomas Calle_Crescent_(línea_Jamaica) Broadway_Danny_Rose Cazón_en_adobo Campeonato_Mundial_de_Fútbol_No_Oficial Biblioteca_comunitaria_de_Kitengesa Bujurquina_zamorensis Brunis Braden_(Tennessee) California_State_Polytechnic_University_Pomona Bob_sinclar Carmona_(desambiguación) Badstuber Balada_si_joc Catalina_Moncada_de_Aragón_y_Fajardo Calliandra_coroensis Breviador Carlos_Federico_Lecor Cerezas_de_la_montaña_de_Alicante Batalla_del_paso_de_embudo Bolo_palentino Barnettia Boris_Floricic Batara_punteado Benerville_sur-mer Canton_de_Case_Pilote-Bellefontaine Campeaux_(Oise) Cara_Ancha Brux Año_1138 Chaetadelpha Cangas_de_morrazo Callichlamys

html map