Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ayuntamiento_de_algeciras Aristes Antonio_Rodríguez_Luna Gurgān Mortadelo_y_Filemon_-_Va_la_T_I_A_y_se_pone_al_dia I_Festival_internacional_de_la_cancion_popular Auvers_(alto_loira) Gödel_Escher,_Bach:_an_Eternal_Golden_Braid Hay_alguien_ahi Antonino_Rocca Municipalidad_Local_Ndlambe Montañas_Galtee Güttingen Hugo_Macias_Macotela Arthur_(serie_animada) Aprende_música_con_Pipo Iberis_arvatica Avilly_saint_léonard Asesoria_educativa Guillem_de_Berguedà Arrian Aragon Moisés_Penalver HMS_Forte_(1858) Misa_n._6_(Mozart) Histanocerus_hecate Mundial_de_fútbol_de_1950 HFI Anemia_drepanocitica Guerra_anglo-española_de_1625-1630 Guigues_VI_Delfín Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatín_Paraná_Tapé_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Arroz_con_espardenas Aramil Huaqueria Arendt Morcilla_de_Aranda Hai_Hai Ascomycetes HD_32736 Aristolochia_reticulata Asclepias_syriaca Griffon_(desambiguación) Asociacion_de_Estados_del_Caribe Multipurpose_Internet_Mail_Extensions Arthur_Caesar Historia_de_Carabanchel I_Take_Thee_Quagmire Anigosanthos Monte_patria Andreas_Maier HRI Antependium Hospital_presbiteriano_de_Nueva_York Henry_Trujillo

html map