Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.pod-dziura.limanowa.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.aequabiliter.na-prosty.gorlice.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.aspirat.na-prosty.gorlice.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Nova_Canço Mós_(Vila_Nova_de_Foz_Côa) Noreste_de_México Not_com.mercial Museo_de_la_real_colegiata_de_san_isidoro Parnés Organizacion_politico-administrativa_de_Ghana Patricia_Moreno Papuaea Piccadilly_line Picnomon_acarna Patrimonio_cultural_de_orihuela Nazareno_de_San_Julián_(Salamanca) Mussaenda_dovinia Pal_Airlines Narciso_Serra_(dramaturgo) OT_2009 Nara_Visa_(Nuevo_México) Otmaro_de_San_Gallo Ponteceso_/_Puenteceso Parque_Científico_Tecnologico_de_Gijón Playa_del_Peñón_del_Cuervo Paraje_Natural_del_Torcal_de_Antequera Necydalidae Neil_Covone Módulo_(matematicas) Pedro_Plascencia_Salinas Narcissus_pallidiflorus_f._asturicus Olivier_Charroin Najaf Paracho_de_Verduzco Park_&_Market_(Tranvía_de_San_Diego) Neoconcretismo Peter_F_Hamilton Phyllarachne Nestor_Basterretxea_Arzadun Operación_Ferdinand Noiron_sous_Gevrey Phyllotreta_ramosoides Plotino_de_Licópolis Mythimna_amblycasis Partido_judicial_de_Granadilla Parque_Nacional_del_Archipielago_del_Norte Neuvillette_(Aisne) Patali_Putra Nat_Hickey Noáin Polemología Nina_Companeez Payroux Plogoff Petar_Grbić Parque_Nacional_de_Orang Pacifico_Sur Playa_de_Poniente_(La_Linea_de_la_Concepcion)

html map