Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Subespacio_vectorial Saint-Julien_(Hérault) Tango_para_Chicos Torrella Thays_Gorga Teatro_Nacional_de_la_Opera-Comique Saint-Jean-d'Angély Selles_sur_Cher Tecnología_furtiva Talladega_County_Alabama Temnaspis_squalidus Te_damos_la_tarde San_Javier_Yacanto_y_La_Población Telšiai Soul_Street Señorio_de_Montalbán_de_Córdoba The_Pillow_Book Silene_apetala Soberania_marítima_argentina Svn_Fngrs Señorio_del_Solar_de_Tejada Shay_Sights Stellae_Trajectio_(álbum) Sombrero_antioqueno Trazabilidad Saint_Leger_(Paso_de_Calais) Thonnance_les_Joinville Solomon_Goldsmith Santa_Barbara_(municipio_México) Succisa_pratensis_var._boccae Travis_Denney Tellego Supercopa_de_Europa_de_2008 Tanedjem Tapia_de_la_ribera Sinfonia_n._49_(Haydn) Simon_Pedro Teatro_The_Rose Taxi,_un_encuentro San_Julia_de_Llor_i_Bonmatí Silvestre_Sancho Sitio_de_Cartagena_(1815) The_Promise_(álbum) Soviet_Supremo_de_Transnistria Sanxingdui Setembrista Thomassetia Saint-Berthevin-la-Tannière Television_Central_de_China Serie_B_(Italia)_2010/11 Sèvre_Nantaise Salon_Victoria Tambobamba Sartorio Stramentopappus

html map