Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Calamintha_sylvatica_f._boveana Biblioteca_nacional_de_Kazajistan Cabo_Dezhnev Carlos_Simon_Server Brides B.Thomas Base_Aérea_Mariscal_Sucre Carretera_de_Nebraska_63 Carlos_"El_Pibe"_Valderrama Caussade_Rivière BREN_Tower Black_Flag Cesena Calle_14_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Bernieres-d'Ailly Cereal_de_desayuno Baldor Castillo_de_Larnach Catedral_de_Mar_del_Plata Braila_(ciudad) Bouvardia_jacquinii Beta_hybrida Bosques_montanos_de_Chiapas Cerro_Panteón Burroughs Biblia_Alfonsina Calomicrus_syriacus Boadella_de_l'Empordà Canton_de_Barjols Blühmel Cabeza_de_Oliver_Cromwell Berlin_Adler Campeonato_de_Wimbledon_1905_Individuales_Masculinos Band_of_Horses Baccharis_tridentata_f._integrifolia Bandera_Telefónica Bap_Huascar Batalla_de_las_Carretas Catherine_Ashton Castro_El_Ceremeño Balneario_Monje Celeste_(desambiguación) Bath_(desambiguación) Bad_World_Tour Busbanzá Brycon_orthotaenia Chante_Georges_Brassens_en_Espagnol Café_Levante Bill_Morrison_(desambiguacion) Catasetum_recurvatum Ceuthocarpus Capitol_Punishment:_The_Megadeth_Years Basil_Zaharoff Bolivia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Candido_Fernandez_Mazas

html map