Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tjongina The_Plastic_Ono_Band Sonny_Forelli Sanchogómez Transposición_de_Bamberger Sarande Sello_cilíndrico Sudébnik_de_Iván_IV Servicio_Pan_Americano_de_Proteccion_C.A. Selección_de_fútbol_de_Kazajstán T.A.T.u Sergei_Tanejev Thomas_Stanford The_Situation_Room_(CNN) Segunda_División_de_España_1931/32 Salcedo_(Puebla_del_Brollón) Snow_Bros Solapa Tercera_Guerra_Mundial TBU Terremoto_de_Corrientes_1948 Selección_de_fútbol_sala_del_Perú Tecla_de_acceso_rapido Technetium Topología_euclidiana Stanislas_Andre_Steeman Teatro_en_la_Argentina Seta_fina Schizothorax_meridionalis Santo_António_(Ponta_Delgada) Théâtre_Français San_Juan_del_Norte Saga_Gisla Shout_at_the_Devil_(canción) Seinajoki_Futis Tratado_de_Torgau Stethojulis Stenolicmus_sarmientoi Substantivo_concreto Tiskilwa_(Illinois) The_Third_Ear Sebastián_Grosjean Scaptonyx_fusicaudus Tash Salix_depressa_var._macropoda Sociedad_de_Instruccion_Naturales_del_Concejo_de_Boal Tercera_República_de_Corea_del_Sur Stadelhofen Torre_de_Derbhad Steam_Machines Sarobia Tellis_Frank The_Seventh_Sign_(Malmsteen) Tom_Sizemore Slava_Metreveli

html map