Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Boban_Babunski Carl_E_Wieman Barrington_(Nueva_Jersey) Bufo_granulosus_fernandezae Bateria_napoleónica_de_Gabarda Cementerio_de_Al_Adl Big_Simon Campeonato_del_Mundo_de_Clubes Bombardero_serie_V Batalla_de_Nancy Canton_de_Villers_Cotterets Castillo_Matsue Camino_Real_(Mexico) Castilla_y_Leon_(España) C._S._I. British_Broadcasting_Corporation_(BBC) Bissy_la_Mâconnaise Campeonato_mundial_de_ciclismo_en_ruta_de_2007 Bruche Baloncesto_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Banco_de_letonia Biblioteca_Pública_de_Los_Ángeles Boston_Society_of_Film_Critics Carlos_José_Caballero Bundesliga_2010/11 Campeonato_Sudamericano_Sub-17_de_1995 Canal_del_Rodano_al_Rin Calahorrano Bromelia_discolor Campañas_antárticas_de_la_Argentina_(1960_a_1969) Caracol_(Colombia) Cartaya_(Huelva) Boleslao_iv_el_rizado Castillo_de_melgarejo Bessie_(Oklahoma) Cajal_Blue_Brain Carlos_Pino Calle_50_(estacion) Beautiful_(cancion_de_Eminem) Basilisk Carl_Friedrich_Kielmeyer Celedonio_Romero Chapa,_pintura,_lifting Boed Carles_Asensio_Monrabá C.B.Clarke Carter_Springs_(Nevada) Banco_Comercial_del_Congo Batalla_de_Avaí Berliner_Weiße Basilica_de_Nuestra_Senora_de_Guadalupe_(Colima) Benifairo_de_les_Valls_(Valencia) CafeConf Cachorrito_de_Cuatrociénegas Año_585

html map