Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Themus_assamensis Sandro_Zuluaga San_Lucio_Rey Samsung_Galaxy_S4_mini Salman_bin_Hamad_bin_Isa_Al_Jalifa Sociedad_agraria_de_transformación Saint_Denis-en-Margeride SingStar_Boybands_VS_Girlbands Saint_Andre_le-Bouchoux Saeta_(musica) Tony_Curtis Tony_Bernal Separatismo_limonense Scyliorhinus_garmani Saint_Dizier-l'Evêque Sabirabad_(raión) Senorío_de_Valdecorneja San_Aaron Santiago_Moreno_Charpentier Tharaux Tinga Sir_Peter_Hirsch Siete_mesas_de_billar_frances Sardinilla_cuatro_cienagas Sebastián_Fernández_Mendez Torneo_de_Paris São_Gregorio_(Arraiolos) Sweet_Dreams Sedgwick_(Arkansas) Sevérac_le-Château Sarcófago_de_Payava Samsung Some_Mother's_Son Sergio_Butron_Casas_(Quintana_Roo) Satree_lek Stonewall_(Luisiana) Territorio_Federal_de_Entre_Rios Secretaria_de_Agricultura,_Ganadería,_Desarrollo_Rural,_Pesca_y_Alimentacion Tratado_de_Libre_Comercio_Perú-Estados_Unidos The_King_Of_Fighters_2001 Sefardíes_en_Cuba Tomotris Tenis_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Steve_Abadie-Rosier Santa_Coloma_de_Tuir Tetrodo_de_haz_dirigido Steve_Lukather So_Small Tito_Verginio_Tricosta_(cónsul_448_adC) Televisión_en_España_en_1958 Seleccion_de_baloncesto_de_Alemania Terry_Hollands Santa_Teresa_del_Nino_Jesus Sóviet_de_Diputados_Obreros_y_Soldados_de_Petrogrado Transmisión_variable_continua

html map