Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vida_salvaje Adelma_BM_Sinfin William_H_Seward Chauvinisme Agárralo_como_puedas_2_1/2 Yèvre_le_Châtel Cofradia_del_Descendimiento_y_Santisimo_Cristo_de_la_Buena_Muerte Abu_Mansur_Mauhub_al_Jawaliqi Yosa_de_Sobremonte Valeriana_florida WrestleMania_XIII Walter_E._Thirring Abu'l-Hasan Zelotes_de_Tesalónica Claude_McKay Colneta Concierto_para_piano_n.º_24_(Mozart) Vila_Verde_dos_Francos Volac Comacupes_kaupi Chris_Bridges Agitando_Bandera Comfort_and_joy Christian_Andreas_Cothenius XII_Región_de_Magallanes_y_de_la_Antartica_Chilena_(Chile) A_tisket,_a-tasket Velasquita_Giraldez Vuelta_Ciclista_del_Uruguay_1952 Zanthoxylum_fagara_subsp._lentiscifolium Zelal Combate_de_Portada_de_Guias Academia_Rusa_de_Ciencias Col_forrajera Ville_en-Blaisois Vida_secreta_de_una_adolescente Abierto_de_Brasil_2010 Acercar_industria Condado_de_Elk_(Pensilvania) Colegio_Franco-Peruano_(Lima) Claudio_Rissi Condado_de_St_Clair_(Illinois) Villanueva_de_Viver_(Castellon) Constitucion_de_Bayona_de_1808 Zona_de_gravedad_cero_(Código_Lyoko) Aconitum_toxicarium Ciénaga_(desambiguación) Wedding_Band AS_Mónaco Coloureds ARO_Serie_24 William_Henry_Bury Agenor_(hijo_de_Iasos) Condado_de_St._Francois_(Misuri) Villiers_en_Lieu William_Powell

html map