Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Abū_Bakr_Yaḥya_al_Ğazzar_as_Saraqusṭī Aetheorhyncha Comisión_Económica_para_Africa Aeropuerto_de_Rock_Sound A_donde_me_lleva_la_vida Al_Jaish_FC_Bagdad Walhalla_(Dakota_del_Norte) Châteauneuf-sur-Cher Winx_Club_3D:_Aventura_Mágica Contigo_(Cancion_de_Yuridia) Cis_diminutivus Club_Deportivo_Dinamo Zabriskie Alae AOC_Monbazillac Acey_slade Villa_Almagro Civilizacion_Inca Ciudad_de_Bs._As. Club_Deportivo_Arturo_Prat_(Valparaíso) Cofradía_del_Santísimo_Cristo_del_Perdón_(Murcia) Club_Atlético_Guaraní_Antonio_Franco Alabama_(Nueva_York) Villafranco_del_Guadiana Zoológico_de_Nyíregyháza Acido_gama_aminobutírico Condado_de_Saunders Vicia_lilacina Verbenáceas Aaron's_Party:_The_Videos Cissus_obscura Adi_Sankará Condado_de_Wyandotte_(Kansas) Alcala_(desambiguacion) Vampiro_americano Yvan_Colonna West_Union_(Virginia_Occidental) Western_(linea_Marron) Vela_(náutica) Adelfopoiesis Weingartia_crispata Clint_Murchison Xerochlamys_bernieri Agoyo A_todo_motor Chervonoarmiis'ke_(Raion_de_Bolhrad) Valle_de_Retortillo Adopción_del_mercado_de_Mozilla_Firefox Abrotano_filigranado Clasificación_FAB Yacuy Wladyslawów_(Gmina_Garwolin) Aguila_de_Saladino Comunicadores Zuffa

html map