Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Academia_de_Atenas Aeropuerto_José_Leonardo_Chirinos Chechu_Molto A_live_record Vuelta_a_España_2008 William_Somerset_Maugham ATARI_XL Connecticut_Pride Al-Mahdawi Vela_de_luz Zapata_F.C. Vizille Vesioli_(Mayakskoye,_Otradnaya,_Krasnodar) Wild_Honey_Pie Circulación_vehicular_eficiente Viva_Style Ciclón_extratropical_Klaus Aelia_Flacila Zhang_Xianzi Chrysanthemum_minimum Yuna_Kim Woodland_(Metro_de_Boston) Vilaboi Wittemberg Wawolnica Wallace_O'Connor A_484 Ad_Neeleman Coleccion_de_codices_mexicanos Vaccinium_uliginosum_subsp._microphyllum Vila_de_frades XVIII_Edicion_de_los_Premios_de_la_Unión_de_Actores Aeropuerto_Riazán_Aleksándrovo Ciudadela_de_Besançon Child_of_Glass Chrysiptera_albata Valencia_del_mombuey Venus_y_Marte_sorprendidos_por_Vulcano_(Wtewael) Chezard-Saint-Martin Alagon Vilanova_de_Prades Valery_Rudnev Civilizacion_Proto_elamita Vox_populi_/_La_tribuna Wimmeria Adolf_Jay_Fink Yo_vampiro Consejo_Nacional_de_Television_de_Chile Vale_Covo Chilotomina_moroderi Chiles_rellenos Zack_y_Cody:_Gemelos_a_Bordo Condado_de_hardin Claudia_Abate_Ortiz Al_Hollywood_madrileño

html map