Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Zeo_Ranger_V_-_Red Alcaria_(Fundao) AirPort Conophytum_candidum Achtung_baby Acelerómetro Administración_de_estilo_japones Aeropuerto_Central_Ciudad_Real Club_de_Fútbol_Venta_de_Baños Chernes_iberus Vila_Frescainha_(Sao_Martinho) Abierto_de_australia_2007_cuadro_dobles_mixtos Zisis_Vryzas Zares Agelénidos War,_Inc Concierto_de_branderburgo Agar-Agar Chile_en_1983 Colegio_teresiano_de_barcelona Al-Bitruji Vauxhall_Zafira Comarca_agricola_Lozoya_Somosierra_(Madrid) Chloraea_dasypogon Coalición_Civica Vagon_(desambiguacion) Chilita_multiceps Alberto_Fernandez Villastar Colonización_fenicia Wiwaxia_corrugata Acta_Ci._Potos. Aderus_dilatitarsis Colegio_Nacional_de_Buenos_Aires Acalypha_cupamenii Condé_sur-Vesgre Y_después_le_llamaron_El_Magnifico Condado_de_Pinal Acolmiztli_Nezahualcoyotl Villa_Pesqueira Al_Ahli_(Manama) Agua_Fiji Aeropuerto_Internacional_de_Trivandrum Congreso_Constituyente_del_Perú_(1867) Concha_de_Plata_al_mejor_actor Vicente_Blanco_Sanchez Voyage_Scientifique_dans_l'Altai_Oriental Codigo_Unico_de_Identificacion_Laboral Alcaidía Colegio_Elbio_Fernandez Chima_Panaca Welington_Adao_Gomes Comité_Olimpico_de_Brasil Afilarmonica_NiFu_NiFá Comunismo_primitivo

html map