Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Isla_Liugong Las_piedras_(EP) José_Jerónimo_Zelaya_Fiallos Jan_Shulz Le_Bourgneuf_la_Foret Juan_B_Ambrosetti La_panda_(historieta) L'italiano_(canción) La_ciudad_sin_Dios Izmaíl Isabel_(historieta) Islas_Diaoyutai Juan_N._Mendez Islandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1992 Kiss_and_tell Juan_Velarde_(piloto) Lesionados_Medulares Leonora_Ferrari Johan_van_der_Velde John_Diehl Johor KAI_FA-50 Jaci_Sant'Antoniu Itatín Lewis_and_Clark_Village Islas_Virgenes_Americanas_y_Britanicas J.König Ivan_Díaz La_Cautiva_(Córdoba) Juventudes_Comunistas_de_España Juaco_Vizuete La_mansion Jose_Ignacio_Cantera Las_aventuras_de_Tintin_Las_siete_bolas_de_cristal Leptispa_natalensis Jacopone_da_Todi Jesus_Esteban_Catala_Ibáñez Koharu_Kusumi Lahuan Liga_Comunista_Revolucionaria_(Espana) La_chiquilla Law_and_Order:_Special_Victims_Unit_(1°_Temporada) Institut_für_Sozialforschung Janice_Kawaye Ley_Hipotecaria_española Kizil_Irmak Kristy_Swanson Landi_Kotal Juan_Quiñonez Leposavic Inácio_José_de_Alvarenga_Peixoto La_rica_Vicky José_Maria_Parraga Jardin_Botanico_de_Wilhelmshaven Le_Vignau

html map