Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hermann_Anschütz-Kaempfe Arno_Morales Andrés_Nuñez Aquila_spilogaster Hemixos Ministerio_de_Trabajo,_Empleo_y_Seguridad_Social Atractus_albuquerquei Gyros Ano_708 Homosexualidad_en_el_reino_unido Huelga_de_inquilinos_de_1907 Guerra_de_los_bóxers Hidróxido_sódico Avenida_(hidrología) Guyuk Iamuna_(diosa) Angel_Sevillano_Cousillas Harold_Allen_Orr Guitarrón_oriental Antonio_Vázquez_Baeza Morongia Avenida_24_de_Setiembre György_Lukacs Mordella_tonzalini Aspárrena_(Alava) Monumento_a_los_descubrimientos Hospital_Sotero_del_Río_(estacion) Góticas Antonio_López_Muñoz,_I_conde_de_López_Muñoz Haemanthus_albiflos_var_burchellii Guía_5ª_Temporada_de_Buffy_la_cazavampiros Asterix_el_Galo:_Astérix_en_Corcega Astérix_el_Galo_Como_Obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeno Antoine_Hippolyte_Cros Hokkienmee Monarca_(1756) Hybolabus_collaris Grupo_de_San_Ildefonso Mortificación Azares_del_Páramo Hornillos_de_Cameros_(La_Rioja) Hombres_G_(album) Misión_(SUD) Antonia_(género) Gymnadenia_cenisia Monte_Bove Momerstroff Antonio_Guzmán_(militar_dominicano) Guillainia_novo-ebudica Moralistas_franceses Guias_de_Navarra Municipalidad_de_Aizputes Atlanta_Chiefs Hans_Hilfiker Mordella_rufopyga

html map