Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lista_de_destinos_turisticos_mundiales Lachapelle_sous-Chaneac Jessica_Lindell-Vikarby Integral_eliptica La_Tablita_del_Tartaro Lethem Karsten_Kroon Joan_March_Ordinas Juegos_Asiáticos_de_Playa_de_2014 José_Juan_Inoto_Soto Leyenda_de_caissa Juan_Massagué_Solé Javier_Clemente Lasaga_Larreta Jeanne_Françoise_Julie_Adelaïde_Recamier Khabarovsk Jose_Juan_Díaz_Trillo La_leyenda_de_Tennessee_Moltisanti Leopard_Trek John_Doe_(serie_de_television) Ley_Lerdo Leucochloe Leonor_Tello_de_Meneses Jose_Luis_Balbin La_gran_aventura_de_Winter_el_delfin Ley_de_Murphy Leitmeritz Jabab Leptoxis_showalterii Jose_Denis_Belgrano Juan_Pedro_Velazquez-Gaztelu Lenguas_songhay Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1980 La_Guardia_(Andrés_Ibanez) Leprechaun Labergement_lès-Auxonne Kathleen_Sue_Nail João_Pereira_Jamba Lista_de_ciudades_argentinas_de_más_de_15_000_habitantes_por_poblacion Internet Las_aventuras_de_ford_fairlane Les_Ormes-sur-Voulzie Juegos_Bolivarianos_de_Playa_2014 Lista_de_capítulos_de_Lalola_(serie_de_TV_de_Espana) La_Nitteti_(Piccinni) La_Mata_de_Alcantara Karst_de_china_meridional Listrostachys_forcipata José_María_Díaz_Casariego José_Ángel_Toirac_Batista Johan_Cruyff Jorge_Cerdán_Lara Jose_Antonio_Galan J_Thiébaut Kongliga_Svenska_Vetenskaps_Academiens_Handlingar

html map