Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Amazing_Animals Dhaka_(división) Cyphostemma_elephantopus Dermatologia Derechos_del_colectivo_LGBT_en_Israel Darlington_(Indiana) Cordylus_cataphractus DeWitt_Clinton Dragon_japonés Costa_de_la_Plata Dreamer_(álbum_de_Soraya_Arnelas) Cryptocephalus_politus Dercetina_marginicollis Departamento_de_Morbihan Distrito_de_Huata Ditrysinia_fruticosa Días_de_pasión Datsun_280ZX Distrito_de_Wągrowiec Ducado_de_amboise Cyphonema Currone Demetrias_(Tesalia) Detroit_Titans Curros_(Valpaços) Dactylispa_monticola Alejandro_Ferrant_Vázquez Distrito_de_chongos_alto Dawn_(periódico) Denis_Golovanov Diapsido Diasperus_flueggeiformis Cormorán_(P-41) Alonso_de_Palencia Cracca_hirsuta Don_Ciccio Deposito_aluvial Dave_Dresden Cultura_de_chipre Daniel_Catán Distrito_de_montero Coupé_cloué Domingo_Andres Cuscuta_epithymum Draft_de_la_NBA_2006 Derek_George_Jacobi Coppa_Citta_di_Stresa División_250 Amblytes Alemania_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2010 Diocesis_de_Écija Del_Valle_I.S.D. Cyclotoma_borneensis Crater_Basalt Copa_de_Campeones_de_la_CONCACAF_1979

html map