Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dave_Scott Discografia_de_Gwen_Stefani Dioscorea_propinqua Alstroemeria_ligtu_forma_nivea Curtiss_Wright_XP_55_Ascender Destrozado_y_sin_control_(canción) Corporación_Aragonesa_de_Radio_y_Televisión Derviche Amboog_A_Lard Dulichium_arundinaceum Alvaro_de_Bazán,_primer_marqués_de_Santa_Cruz Delton_(Míchigan) Cruzada_(desambiguación) Deinogalerix_koenigswaldi Cuevas_de_Ambrosio Economia_de_los_Estados_Confederados_de_America Algorítmica Dasurus_luteus Corte_suprema_de_justicia_de_paraguay Alverjones Corydoras_approuaguensis Digera_forsskaolii Correpresor Coryogalops_monospilus Distrito_de_Rumphi Cuevas_de_las_Graderas Crossroads_(película) Copa_Simón_Bolívar_1976_II Dismorfia_muscular Dean_Valdivia Alfredo_Gomez_Gil Costa_Chica_(Argentina) Covariancia Distrito_de_Duren Cuenca_oceanica Dientes_de_Sable Curuzú_Cuatia_(Corrientes) Desarrollo_economico Cristian_Castaño Debeli_Rtič David_Prinosil Cálao_de_casco_blanco_y_negro Alzette Doña_Ramona_(obra_de_teatro) Edificio_José_María_Vargas Dante_Mircoli Don't_Sit_Down_'Cause_I've_Moved_Your_Chair Algarroba_negra Alexander_del_Castillo Altötting_(distrito) An_Evening_with:_Bon_Jovi Coyotepec_(Puebla) Divergencia_(haz) Cynapium Decompilador

html map