Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nevoy Playa_de_la_Barceloneta Podabrus_sannoanus Partido_Comunista_Ucraniano Neulas Plaza_de_la_Constitución_(Ciudad_de_México) Octospermum Música_clásica_(zarzuela) Palmisecta Pino_del_Rio Petite_Rivière_Noire_SC Parabeaumontia Natalie_Cole Orden_de_Nueva_Zelanda Padres_de_las_naciones Museo_Liechtenstein Oxiuros Onda_luminosa Pequeno_optimo_climatico Pedro_López Parque_del_Mirador_del_Poble-sec Nezahualcóyotl_(ciudad) Porin_Pallo_Toverit Partido_Catalán_de_Acción_Republicana Peral_(Proença_a-Nova) Pierre_Antoine_Dupont_de_l'Etang Paco_Gómez_García Pierre_Bézier Múrias Oh_My_Love Nueve_Dignidades Noccaea_firmiensis Norte_Grande Nimi Pierre_Curie Optimización_multi-enjambre Nathan_December Neri_Raul_Cardozo Oscarshall Partido_Social_Cristiano Potenciador_de_sabor Nora_Salinas Nimba_(desambiguación) Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Cuatro_estilos_200m_femenino Parque_nacional_Noel_Kempff_Mercado Pavonia_paludicola Natal_(Sudafrica) NFS Más_allá_del_sur Pino_Rauti Perugorria_(Corrientes) Partitiviridae Musica_andina Perfect_Castaway Nyctago_jalapa

html map