Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Citotoxica Agaricus_haematophyllus Albercoqué Aerides_sanderiana Cipariso_(ciudad) A_corazón_abierto Academia_paestum Verish Windows_Live_Calendario Viñedo_rojo Warcraft_I Zaragoza_Hurricanes Vils Zastava_Z10 Concursos_de_comer Complexona York,_Inglaterra Yama_uba Visitas_oficiales_al_exterior_del_presidente_del_Gobierno_Jose_Luis_Rodriguez_Zapatero Victoriano_Mateo Accidente_del_fuerza_aérea_polaco_Tu-154 Walter_Arencibia_Ayala Videojuegos_de_puzzle Comité_de_la_Cuenca_Hidrografica_del_Río_São_Francisco Condicion_de_frontera_mixta Agustin_García_Gasco_y_Vicente Yolanda_Soares_Pina Alba_Raquel_Barros Charles_Cottier Coetaneidad Worship_Music A_Single_Man_(pelicula_de_2009) AT&T_Champions_Classic Comite_Permanente_del_Buro_Político_del_Partido_Comunista_de_China Comte_de_Lautreámont Villarbón XIV_Cumbre_Iberoamericana Zamboa_de_Granada Vukovic Aeropuerto_de_Munich Adnan_Khalees_Al-Taliani A_Katy_or_a_Gaga Comision_para_la_Medalla_Belisario_Domínguez_del_Senado_de_Mexico Alberto_Reyero Circulo_linguistico_de_Copenhague Club_Cultural_Casma Aeropuerto_Internacional_de_Dnipropetrovsk Veredas Vilayato Chernobil_la_noche_del_fin_del_mundo Vive_la_historia_(álbum_de_Yuri) Agachadiza Combate_Naval_de_Papudo Wilhelm_Hofmeister Academia_Dominicana

html map