Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Colina_de_Tom_y_Tomer José_Ramon_Pérez_Ornia Jose_Ramírez_Sáizar Isopropil-beta-D-tiogalactósido Jules_Armand_Dufaure José_Félix_Cereso Lietuvių La_Terrasse_sur_Dorlay Jesterville_(Maryland) Librado_Rivera Kawai Julio_de_Medicis Lipocarpha_foliosa Jacinto_Jijon_y_Caamaño Kartileh-Al_Gamil_FC Janet_Baker José_Concepción_Rodríguez Kapisillit Kuroshima Jaunpiebalgas_novads José_Antonio_Giménez-Arnau_Gran LIDAR_batimetrico Jardín_Botánico_de_la_Municipalidad_de_Córdoba Lepidanthus Johann_Nikolaus_Bohl_de_Faber Juan_Ramírez_de_Velasco Juegos_de_rol_(videojuegos) Linguizzetta Joaquim_Gomis_Serdañons J_D_Forbes John_O'Groats Ley_sobre_Estadounidenses_con_Discapacidades_de_1990 KQUR-FM Kostrzyn_(voivodato_de_Mazovia) Lista_de_partículas Instituto_Jurídico_Economico_y_Financiero_de_Andorra Lista_de_carreras_de_Fórmula_1_detenidas_por_bandera_roja Liberal_moderado La_Verkin Jean_Arènes LePera Joaquín_López_y_López La_Seca_(Valladolid) Largo_(música) José_González_Catalán Jo_Van_Fleet Ligue_2 Labidostomis_pachysoma Languas Kedougou Life_on_Mars Jaime_Lissavetzky_Díez Jean_Delay Isuzu_LUV Instituto_Mediterraneo_para_el_Avance_de_la_Biotecnologia_y_la_Investigacion_Sanitaria

html map