Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Línea_de_Lydekker Ramal_Opera_Príncipe_Pío Ramon_Marti_Alsina R_Monocerotis Locomoción_animal Matt_Mitrione Primaria_demócrata_de_Delaware,_2008 Meckenheim Raphiinae_(Arecaceae) Pruebas_nucleares_de_la_Unión_Soviética Ramon_Saadi Mamadu_Ture_Kuruma Real_Pontificia_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradia_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Lucas_Rodr. Provenza-Alpes-Costa_Azul Puma_colombiano Luis_Alberto_Urrutia_Ibáñez Macias_el_Enamorado PrvaLiga_de_Eslovenia_2000/01 Psilostrophe Grand_Fort-Philippe Procuraduria_General_de_la_República_(México) Madre_de_Dios_(provincia) Martín_Galván Mendonca Real_life Makinami Línea_2_(Interurbanos_Lerida) Maximo_Cajal_Lopez Madera_sintética Golpe_de_Estado_de_Argel Llajua Medalla_Nacional_de_las_Artes Randy_de_puniet Raúl_de_Anda Microrregiao_de_Ilheus_Itabuna Prva_HNL_2012-13 Graduacion_M Mastín_tibetano Loki_Software Puente_de_hierro_de_Fuentidueña_de_Tajo Protocolos_de_establecimiento_de_claves Primer_periodo_intermedio Lucio_Emilio_Lépido_Paulo_(consul_34_a._C.) Raion_de_Kurganinsk Matilde_de_baviera Recursos_hidrograficos_de_Palencia Mark_Neveldine Lo_Hara_de_Vez_en_Cuando_(El_Ala_Oeste) Louis-Charles_Beylard Machiko_Soga Loteria_de_Florida R.Wilhelm Puerto_de_santa_fe Metro_de_Samara

html map