Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ayyub_ibn_habib_al-lajmi Guerra_Civil_de_Nepal Misión_de_Asistencia_de_las_Naciones_Unidas_para_Ruanda Habenaria_ciliaris_var._alba Astyanax_symmetricus Area_Metropolitana_de_Tegucigalpa_y_Comayagüela Hernan_Cortes Asociacion_de_Comités_Olimpicos_Nacionales_de_Africa Mordella_capillosa Anna_Pagans Mont_Dore Huso_horario Ardenay_sur-Merize Horn_(Turgovia) Astronomy_Domine Montilliers Higurashi_Akane Asentamientos_vikingos_en_América Monticalia Helenium_grandiflorum Movimiento_por_el_Decrecimiento_Feliz Homalobus_stenophyllus Mm_c.a. Hugh_glass Minamitorishima Aquilegia_eminens Hainosaurio Antonio_Rodriguez_García-Vao Avenida_Puccio Gualeguaychu_(departamento) Antonio_Bofarull_y_Brocá Arizónica Guillermo_Jünemann III_ventrículo Asse_le-Bérenger Australobolbus_sedlaceki Morrison Moncloa_y_Covarrubias Anguix Monedas_de_euro_de_Eslovenia IIDH INOCAR Hipica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Mormoiron Arturo_Perez_Martinez Morenia_lindeniana Molineria Molina_de_Aragón Arquidiócesis_de_Lingayén-Dagupán Aymerich Guerras_de_los_tres_reinos Ariel_de_Plata HMS_Antrim Monolepta_suturata Montes_Apenninus

html map